【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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; e( ?& n; P$ v. p# A' G几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

, Q8 _" L" X6 Y: ]4 ~1 E8 t3 W' B4 H《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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4 @* @% G3 `9 M& }而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？

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************* 乳酪花环面包 **************

. C& u% w4 t; n# D+ Z" |+ Z# h- A材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
) Y  i* q$ r- }% R  @装饰：杏仁片适量
数量：8个

做法：
8 ~) A0 ?2 e8 ]; R9 H1 x7 S1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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; J. q4 S% {* M* s# D) W* L$ R3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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) }; i5 D8 z# z) K
% \  {& m' I8 c  O5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
! D$ x- N$ ], l" h" G% m7 V6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
& h# I, M, ^) R* |! x7、最后发酵30分钟
$ {' k. S* N3 g- P. W. |3 e8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
0 D2 c6 O- R& T/ Z) s2 W3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404