【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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9 D3 A; C  r5 T电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

9 W1 K3 h2 w4 f《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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  D3 s0 d& C7 G5 ]+ b0 W* u& l而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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你有过你的罗马假日么？


************* 乳酪花环面包 **************

# ]% x5 x& E4 p$ r$ m材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
+ }- i$ D$ P  P# \6 F8 p, i内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
! J8 P$ R5 w6 X: d装饰：杏仁片适量
9 O1 Q1 V$ l8 ^9 z) V) D$ o: P- K- j% g数量：8个

' N6 Q& T. r8 R" e% t/ X8 F3 ]做法：
7 Z, T! F9 p' K2 N( i- x1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟


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, q( ^: d: R* y; ~. n" w  c3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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9 p% K- G- U; I2 J' {: s5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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1 d- q; g) U6 k乳酪馅：
: K4 q) A1 c/ e' [8 K2 B奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404