【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

get8686

) ^, ]6 r, H8 s, W! e0 M电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

. x7 D" p( W9 v1 L& `6 Y& M: x几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
; i* O8 O6 L. w6 P0 u4 y; E
《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
2 h  d4 R/ a& y' R
电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

; X5 {# ~& V% S+ ?) V  M而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
! z8 {0 Z4 p' }6 s6 Z' D& \4 o$ s

9 G& V8 g  ]5 Z3 \你有过你的罗马假日么？
8 C& V- ]! @6 m

************* 乳酪花环面包 **************
! j) ]0 o3 u" C$ i/ g, }7 d3 c& K
1 V2 P0 m5 l7 D& r5 S8 l# @  o, a9 X材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
6 f) P; _" \) J% G9 K+ j数量：8个
' i7 X) G4 U, }. j' u: F9 \
做法：
: y* W" \3 M+ B* N1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
9 ?4 j+ x$ f$ W- N! @5 y* ?
- r' O0 |3 f7 U3 @) C' m! L  q

3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
, \+ X0 o+ |' t; q, }$ d
0 E% w5 C, B( t8 c
/ e: U# U. ?! y+ G* E! U- o9 r
5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
4 K8 u1 i% J6 r$ X0 A  t- u6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
! J4 V/ U" V9 q6 M4 ^: J8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
# _9 X6 v) [; S0 O( ~# T
4 G3 T& F2 \& f6 E* B& w
! E8 _; o( D  |* Y3 G# |
. _  B. h+ S: N& N8 k9 k# L  ~. G: B
乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
2 \  j, p8 F1 G  ^1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

8 L2 ?% M% W  s7 Z, p  m( Y

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404