【五香芸豆】：下酒小菜儿

get8686

下酒小菜

5 w+ B# U4 T. Y7 Q: `( S) R, P有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

# ?3 T6 |1 i( H2 {% X( f' e" \# [其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
, y; I2 i: X8 T1 A" b
有时挺喜欢神智不太清醒的状态
/ ~5 G% ^2 L& u. m8 d
' }2 B4 l  R4 \, i% m总是众人皆醉我独醒，没意思


5 D( X6 e+ S0 _1 C) R2 j  `4 A************ 五香芸豆 *************
4 z2 x% X: G& ^" z+ W7 Z4 [7 ]
材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

1 T; o2 {% h+ C* q做法：
% p+ j) ^" e2 Z1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
# M' @0 j4 `& w" n2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
4 S" B* E5 T. M; M7 B1 M3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
' E  J: S, ~( `( T2 ?; ~8 A6 ^5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
# {' @& d- e5 r
1 ?# D6 [/ s  f1 H* \& p备注：
4 b$ N- B+ z8 |0 ~5 s; O+ y3 {- Y1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
- z: J1 v3 `% }0 b( W( u2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适