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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。
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' Z8 u' ^4 b/ L; V这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。
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可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦$ H% O: e1 b+ H. w7 p$ [
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************/ l2 d6 Z$ z2 v# r1 c
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材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量
" Q1 E( B/ R' C$ P1 d! A+ X; t) ~    (这大概是3、4个人的量)& ?/ v2 ~8 V6 q( ^2 L9 C/ q

, m% W) S  J: [; }做法:
, E% X4 }) B- D9 u1、糙米淘净后加水浸泡2个小时9 v: [  C7 K3 E, u& S" v5 o
2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟
8 ^" j: U) W' D1 k2 S) [2 @3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎  _" i+ C0 x( c2 U
4、泡好的米放入电饭锅,煮饭
* L! V! q. v0 }  t  O5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟; {3 `5 `1 ~4 Q3 G: x! v$ j
6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味! b3 G# `- j" J" }1 {5 h- e3 f  ~

  q6 _* u: ~6 y" i5 ^" t2 s备注:4 H2 j; N; e- w( r5 M" q; Z5 a$ {
1、糙米要事先泡水2个小时以上( [0 A* p/ a1 Q# K( W. y4 L
2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好
4 x1 {" j* Z, \/ [  q* [! J  u3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~ 2 w1 F' E/ E. j6 M

! s/ r; |3 f; a 2.jpg 0 M, n8 V  O4 c% F( ?1 R0 {+ V
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