 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
中秋节月饼好吃不增胖的秘诀 / C4 _0 n% L, b% j4 h" x
月饼源于唐朝,绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的粽子,元宵的汤圆一样,中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没有改变,但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。4 r. e. t8 a' s/ \
热量含量:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。
9 l1 G2 R9 b, \+ K' n, O" P) qtips:一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量,一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了,吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类,补充一些蔬菜就够了。
1 _; X" C1 C3 c5 i" z糖份含量:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。
) d' t$ E: w1 v/ Y+ J {6 m3 u$ A& ]tips:每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。
# Z: j* f& a0 Z5 ~6 m0 t& ], G: @
% a, K7 N9 \0 n5 r( C1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
9 y5 }6 t9 u Q, C胆固醇含量:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄0 V$ w4 T- K, q0 W4 @- P: ~) Q+ G6 r
tips:一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄,另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量,导致水分滞留体中而水肿,因此吃完月饼后应注意补充水分。
( Y+ ^) Z/ o5 r. b# M( e. B5 a4 p( M脂肪含量:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油* {, x& J& @ q. d" _1 M) H. ~
tips:大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低,所以选择这类月饼更有利于保持身材。
. `5 X5 x5 K* b3 G# z8 P* Q2 r 4 ]" f" D* U. k7 C: t5 \8 \6 a. {
食用秘籍:月饼美味,吃对了才不胖!
. z9 A' }, V* f7 t" L7 ?- W8 r食用秘籍:月饼美味,吃对了才不胖!
8 s( Z) j$ y6 a' X* Q( c1、挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;6 V2 g+ S1 B- |* z$ t0 T+ R" b
2、分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。
; w" `; u0 @! K5 d3 {5 z* ]+ S5 x$ l3、选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;
0 @# i4 d4 i1 V( g- G. X 0 Y5 t- a$ K' R0 Y" y9 w
急救:不小心月饼吃多了怎么补救? 2 n; [& T0 l2 }9 l% p8 N
急救:不小心月饼吃多了怎么补救?' G& Z3 C1 p q: ~$ M" i
1、如果实在嘴馋吃多了月饼,就应减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;
+ {! X W5 ]- X! I2、吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清茶来代替,更有利于瘦身;
( s) P- s: o) r建议:肥胖者吃月饼的健康进食分量
/ c, e' b7 i4 h 8 N; \+ P4 Y0 @! U
每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
5 Z2 e# {: K% k! L; A每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
. d& \- v9 K0 q X- }tips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。& e" B, g+ H* w* \& a( U. ^
月饼最好不要单独食用,要搭配其他食用一起食用,鸡蛋、苹果、牛奶、玉米都是不错的伴侣。所谓无糖月饼,和普通月饼所含的卡路里其实没有多大差别,所以千万不要上了“无糖月饼”的当。 |
|