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揭秘:中秋节月饼好吃不增胖的秘诀

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-13 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中秋节月饼好吃不增胖的秘诀 / I" T5 z# u0 Y% O# k' J
月饼源于唐朝,绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的粽子,元宵的汤圆一样,中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没有改变,但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。
8 E% J5 e; U- ~& e热量含量:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。& F6 C$ M" \9 A% a
tips:一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量,一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了,吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类,补充一些蔬菜就够了。
8 y! o/ E" Z! j5 K4 `/ E" K) j糖份含量:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。
7 R$ J) W7 P. Z- Ztips:每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。
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/ k' t$ V- Z9 `: y. h2 [3 K1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
% P) F% Y2 }5 I1 a+ M" o, a: H胆固醇含量:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
( w( X9 Q' w. ^. Utips:一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄,另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量,导致水分滞留体中而水肿,因此吃完月饼后应注意补充水分。
3 P; ^5 S: Q( W脂肪含量:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油' R) E! _( Q0 _0 \7 G
tips:大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低,所以选择这类月饼更有利于保持身材。
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- H% @! ^- z: a0 d5 ?( ?# a8 T* N食用秘籍:月饼美味,吃对了才不胖! 4 X9 m: D' t' J$ i" j- U4 Z* x; K
食用秘籍:月饼美味,吃对了才不胖!' J( _! b' k: Z. K  r' s
1、挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;
: d6 r* {! R! i7 b2、分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。
4 J5 w9 N' y5 `' N  {# M3、选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;+ s- p1 j! M  ^6 W

: x- o: \$ K+ ]. f急救:不小心月饼吃多了怎么补救?
; \- E5 E6 W5 N急救:不小心月饼吃多了怎么补救?% j- j3 W# p, p7 Y6 V, L
1、如果实在嘴馋吃多了月饼,就应减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;* s5 S# W2 i3 o7 Y/ T5 b6 L
2、吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清茶来代替,更有利于瘦身;3 Y3 ]/ d1 r" r( l( z3 C! T! O( S* S
建议:肥胖者吃月饼的健康进食分量
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3 C& s, E# @% p6 [& S每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
0 Y) r) o, k) Q每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
: ^, C' a# }2 n% p8 K. Htips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。" W( X4 w( F" b4 A4 j
月饼最好不要单独食用,要搭配其他食用一起食用,鸡蛋、苹果、牛奶、玉米都是不错的伴侣。所谓无糖月饼,和普通月饼所含的卡路里其实没有多大差别,所以千万不要上了“无糖月饼”的当。
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