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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 : m. f8 F4 A' a/ C9 u3 Z& `: `
4 v$ h1 D- Z  ?0 g8 ]$ |- K0 z
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
+ z" C3 s" `- R$ K- r试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
3 L( L% N9 d6 ^! x7 l步骤是这样的,) W1 M4 `" A8 u9 d7 f1 h
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。
3 y$ y3 t) l4 W5 P* f; R2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
/ i2 R! [" E  x% J% q3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
4 R# s7 U0 L5 { 2.jpg
4 C, l1 D. n$ s5 X( A) M! ]1 v3 M, ?& F  l

5 M9 F/ ~" I* Z5 u附上图片几张,供大家参考  j3 T* z* R0 Y+ ^& n6 h# g8 t
这是我的小苹果; s& y, r$ \6 T, v' Z
1.jpg
. d  i, i5 f, V! z9 i
" ^# C% A+ V9 @; z4 V4 Y这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃) ?  x; x+ b* o8 S+ \
4.jpg
) V- S5 M2 R* k# s+ _7 o- k% S/ m6 Q
4 l! ~0 V2 H$ W+ `! j3 v
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。, m) d- V8 `4 W8 C- R0 k
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
理袁律师事务所
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔" G6 q' O0 M! J; k4 H$ x; Q
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

) L* y% L" i+ \真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
4 S% k) s1 q! @" B; B吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina
) {  Z3 B! a& B* P7 o1 L" W6 S( [( W: |2 q, O! a. ~" a
切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔# k4 V/ W0 n4 f  r2 Z$ d1 W4 Z
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
+ r; V' P: n( f7 b9 b
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~* O* ^/ _0 k6 h
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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