 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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看了一下自己的博文列表,这一篇正好是第50篇。开博时间不长,博文也不多, 三天两头的更新,凑成了半百,见笑了。
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食物不一定好,却是自己用心做出。始终相信一句话:心中有爱,做出的食物定会美味,吃的人会从中尝到爱的味道。' k# ^" k' A* L% _
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很多时候,饭是做给自己吃的,同样会认真对待每一次在厨房里的操作。爱了自己,才有能力爱别人。
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- `( y. q" @' C% P- e& Y* A' _饭是自家香,家中的粗茶淡饭永远比餐馆酒楼的美味,因为有一味调料只有家中才有:爱; \' u* F0 |3 \$ r
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虽然只是非常简单、普通的一些食物,登不了大雅之堂,却使我的生活,增添了很多美丽和色彩。" C2 p" Q8 i6 X# {) f# w
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而我想将这份喜悦与人分享,如果来到这里的人中,哪怕只有一位觉得开心快乐,就是我最大的收获。; ~9 X/ U$ U3 ?# z, Z2 E" N; ~
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用心地做,简单的材料也会美味。
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******************** 香菇烧豆腐 *********************
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材料:北豆腐、香菇、胡萝卜
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做法:
# g1 [- ?& O! j$ @+ ?% U: r1 H1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片
9 D& n s; e, U. r2、豆腐块下锅煎至两面金黄$ L0 p& h2 n( a
3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)
" I5 P" R3 _0 z6 h: m0 _4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀
- C5 K1 b- W/ T* N5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐5 a# m3 D* J: @- u& W; G
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备注:" |0 a, A4 M+ P6 U% a8 |; G- h
1、虽然是非常简单的做法,吃起来却非常有味,很下饭。6 ~& Y2 m, `6 U1 G! f( R
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的,要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜,而是用油炒过,这样它的营养就能真正发挥作用了1 G9 y& S7 ]& ^ G; C6 m T2 x
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