 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ f# T+ r V5 j$ W2 n内容简介 . k4 g7 I, U' M; Q1 K# u
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍,对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后,可大大改善机体的营养状况,促进身体健康,更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。7 ^2 a' }! e) f) U% V
' A/ I0 }2 I5 R# l# n目录
1 \3 ^9 ?) l' g' K2 h* m- _虫草乌龟煲
, L# ` }# v' q4 G+ V( _龙凤呈祥
5 Y; i4 q9 e P2 ?洋葱虾仁, U5 L! z! X5 d4 D4 A4 z
双鲜虾仁锅巴" D: M5 c0 R' Z, p
山药金牡蛎* v6 [" R0 N; k( k; n1 z2 l
甜椒三鲜; B9 I1 n: ]2 i& s
豌豆炒蛤蜊
( d4 i) Z8 F. c) I! g- y- N) B玉米烧海参
2 D7 Q( i X$ n. n吉利堂炒三鲜
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[试读片断]
+ m- r% s' r6 {5 I, Z# i原料: 乌龟1只,虫草10克,大枣100克,料包1个(内装肉桂5克,八角3克,花椒1克),葱段、姜片各15克,料酒15克,醋2克,精盐3克,胡椒粉O.5克,清汤800克。6 f* O9 m; s0 [1 Y7 D; d- ^
制作步骤:4 l. q3 b: J# D8 h
(1)乌龟宰杀,剔下龟板,去净内脏,治净,剁成块,下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克,下入虫草。2 h% i9 O# n. m$ v5 i+ c+ T
(2)下人大枣烧开,加人料酒,煮至大枣胀起。2 k7 A. Q$ n* X. ?
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开,煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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0 l" f3 T% [! O( }7 y& p[FSC] http://www.filesonic.com/file/1527446061
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1 U! x+ T* F2 k% _! J' Z/ H
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