 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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! } I- \$ o7 N内容简介 ) ^; c9 G8 D$ M3 U' [
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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. R4 U3 h5 @: `0 ]/ D) {8 A目录
4 h+ K% g Z0 \, A, f9 W虫草乌龟煲
. \, X. b. o9 v ~6 H' i" @龙凤呈祥8 k7 O7 [4 M" O( p) d( ^1 _
洋葱虾仁
. U' u, j9 N7 a0 z双鲜虾仁锅巴
+ P) `3 Y- s# D3 s8 V7 B山药金牡蛎3 @ u! f3 o" Z; Q! N0 w$ [
甜椒三鲜; V! t9 U) @' V. {' t5 f$ t
豌豆炒蛤蜊
/ @9 S/ \. D! w2 R/ P6 X) L玉米烧海参" F# E3 J& D# z$ g& k
吉利堂炒三鲜6 E4 @) x' [; ^! Z
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# s9 x9 p x. ^( ~# |* S9 v[试读片断]+ [2 K, n' U% X& u* J9 Y/ j7 `
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。2 }6 T& k2 D, @! [2 ?: ?7 l
制作步骤：, z2 W: K' @' \) m4 A r$ B a9 R
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
" n! i& D% a! b! b9 l(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
p! c$ L4 C' |3 v, Y0 X: w(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 # h% p7 P. F9 s% n5 E, H. C( t8 i
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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