 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 0 U0 k6 D% a- _
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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目录5 Y4 J/ N3 P1 @2 A& O$ }/ i2 a) j
虫草乌龟煲
6 U. ^5 V) w J! C# q( C M龙凤呈祥
. D8 [5 `; I: G" w1 ~洋葱虾仁8 k6 v" X! t% B. r1 a9 e
双鲜虾仁锅巴
1 ^; c, R. R/ `山药金牡蛎
$ c, ?, G0 I; o' i2 H: `, A( M甜椒三鲜 b0 q5 K7 X: l# J' A. P9 s% E
豌豆炒蛤蜊
7 `; _2 v: C; K玉米烧海参
5 Y" _% T$ e( V" X! h: r1 f吉利堂炒三鲜" [. E+ G* N9 V! s& c5 D
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[试读片断]
1 l3 i- p, T/ e7 {原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。# |# Q* l0 G/ ^7 k: k
制作步骤：
7 B1 P& `5 h5 s- z& m/ l# b* U4 Z. Y(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。: p% W- n9 R' {- O
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
0 n# o0 V+ R5 r& n( t& Q" f(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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【下载地址】! k$ Q; X1 D8 L7 J2 u$ `
[FSC] http://www.filesonic.com/file/1527446061) |) ?( P" j5 r) f+ K+ o. }
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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