原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表 + p G. \# f$ ]5 h7 i' ?9 W) v 5 W8 O8 z0 V K+ X. S8 r 7 I$ g u d$ s4 D/ m黑踢?? ; P% T+ T* `* T% o) z. D9 g5 q8 }5 K' u. M) X9 I+ Y; t ^
咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了?
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黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧? 4 ?$ i! D& K& U( S9 o' x ' A% I* \/ E0 n9 {4 j6 E原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。 s( s8 _5 L; O& G
做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。& ^0 V0 d$ k* L/ p) r5 ?! m