 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
1 B( x) V! D: t
! {7 g9 P) {' C4 p. `: k8 l
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。# g$ i8 M- ^5 P) G- w& G
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
, k) \5 r7 j3 l$ y) _) \. z3 _# O & X5 Q d% [, {+ Y+ \: L @& P9 w
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
( l# C& d1 ^% D# k ' j" W9 t, W; f# \4 z) H
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。$ T1 p7 }& j; i3 K: R
1 \ ]: Q U# [2 Q 2 b* c( U, {! j+ r: `! S
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
# v, j0 X/ n/ j
. g1 {% P. a; Q' v9 M很香、很下饭的菜/ }' p0 w& Z& z) ]
3 S: K( D* Z+ [" k6 J材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油' X5 n: f+ [: d* q& a- ]
做法：
: T* h: J/ J+ \( Q3 Y: a" v1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎* A) C. ?% S m* }( ^( b
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆4 ~6 q1 k" P0 H
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
: N4 J5 O: A; |# ?3 Q' M4、加入剁椒，炒匀出锅
$ ]2 Q! i! Q: s- B( n' M& L) V5、装盘后撒上蒜末+ G! [$ I2 N* O# H2 K' i
; \6 {3 p# o1 T备注：" D2 r9 w- X7 W; q( l
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃7 g- e+ j" H' C h A# o. F
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
3 U, p7 ?/ w5 w @: b3 ]! {9 h3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可' e# b+ ], T2 O) ~) s
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌! I( V% \% R* H. n& K
8 I* |3 u; x' q' \+ h) z
2 |+ y, i% d% ?6 U& W1 L& i. ]9 n) W* ^
T U4 y# ?* T2 q4 Y! `" D
生吃大蒜：5 I; a, T1 h! B: l9 S
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。. n' j( R1 o* G7 ~( I, w! C
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
) @7 q7 P7 K6 P2 U; [) I N/ ` . H3 `/ [, B2 V: R; D" P z
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
* }5 L: N/ \. r
' c: \- } b3 v# r
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
