 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* _; U! t3 A) u8 I, o. J火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
8 |1 ?! `) L3 u7 K3 W6 D" u* `3 v有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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4 N9 t' q+ @! S d生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。* A9 ?8 T* Z( i7 v) c" |' z3 F
! D$ T- W$ x; J- o烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。- C* q/ g9 @, r* Y& ]
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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' X; D+ i# e; g; v- A* s很香、很下饭的菜+ k3 [* G% k% @
0 b( L2 l2 ^0 }材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油) h X$ D- O/ }" E4 I: G
做法：
9 d+ z, D ~9 b* Q( d0 y1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
1 Z& [/ Z% v* q: o" V" T( x. ~( X/ T2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
# Y2 ~8 K- t9 u; G4 d3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深' ~+ O( @% A @4 `1 d. a7 {& A* w
4、加入剁椒，炒匀出锅
; t& I9 K. {% F6 t* Q5、装盘后撒上蒜末! H m/ [* J. B* v; e, S: n- C
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备注：5 k% {7 h3 M. E
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
. [, ?) I; S9 \+ J7 E( T* w2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
: I+ Y' H4 o6 S" w, O8 D+ M3 c, T/ e3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
7 @" K% Q* l5 i8 d$ ]+ ~) l4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
* C* Z! \ g' O- A) c P G; z+ a' S) b生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
4 a: P- A% d; ~所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用7 a1 B1 }" A3 J$ @' w% O
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
