【豆豉辣酱】

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& ?" p, _$ h0 H, f9 m0 V做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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*********************  豆豉辣酱 *********************

6 U  t" y- ^7 r, t  ?% H, m" e. P* M材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

" W" h( f) r5 ?6 M4 ~做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
8 K% S$ p6 P" _* ^3 S2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
& g6 B( Z* b2 e0 B2 A0 E3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

9 D- [9 p4 {7 B) F- t: X备注：
1 B+ v4 S) t9 L& d8 c1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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