 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
; w7 u- D2 Z# t4 R% G
- R$ }3 `6 Q5 s做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
! C6 R `- l7 a+ ] : o9 ]& Q% S0 H+ E
- H9 \/ m" @% Z, B
********************* 豆豉辣酱 *********************4 |, t" @& O& R
' d6 Q' d8 D! q3 y: H
材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量& ]' ~/ w n9 T: B" G: X' C
% t* K. c. A: r; [$ T$ j做法：; _, O$ [& C8 D* S& |. u
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些- z# e N$ _3 [3 N% M
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末5 I/ l& f% h9 N7 |+ D
3、炒匀后加糖调味
( t7 e6 O7 w! G$ w4、最后加水淀粉即可出锅
: L g8 P# f% m: C: O- v. K * e: r/ x, h* p6 p6 _5 p, o# z
备注：8 M+ d5 h" o- m" \) ]% M: a
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到6 t7 |9 a. }: ?0 F/ x; ]2 @3 u
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干6 _+ J) g% A' O4 Q+ c& \0 i' f! F
. t" F+ K5 F- v9 }9 C0 |: W. a
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡