【豆豉辣酱】

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% z9 D3 U' T! g( X0 i做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
2 q' z9 ^1 |$ ~% ?1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
4 _; ^4 d& [: s2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

, @  U. ]% C( o' ^备注：
) S+ n" J/ h; a3 V! V9 U7 G1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
- T. v% C0 J3 z7 U  Z. i: f2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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