【北海道牛奶吐司】：经典美味

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**************** 北海道牛奶吐司 ********************
1 T: d3 E# s( I6 y0 Z4 V% R
材料：
高粉540克
细砂糖80克
& ]% ~' c: H: [4 F盐5克
9 P9 K  \* g7 Y& Z. l酵母粉10克
; E! s% e3 M4 c+ g  C9 x7 W; z' e' Z鸡蛋2个
鲜奶油60克
6 z! F4 Z# h9 A+ e' a牛奶50克
) E& f! U9 B; P6 K汤种184克
无盐黄油40克

2个450克的量

做法：
/ s6 A! \, c, _3 ^7 ~" C$ x! w7 P1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段
6 A/ L/ k" i9 P7 `% D; {2、基本发酵约40分钟
3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟
4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下
5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液
6、170度烤约40分钟，出炉后立即脱膜
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seanpark

天啊，我的长长的口水呀--- 1# get8686