【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

9 o2 c/ J% O4 F
! i6 ^/ v+ S( F* V$ v8 U3 O" K曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。

; @' g( f3 K/ y# |. j9 c0 m: [# g后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
4 q* P" g$ U. F, p0 P# o3 U/ c
那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。

# }! A2 u" ^% j6 l# `! H7 D她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
  q( q0 I: l- `# O9 Q' {9 k- D
她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。

而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？

3 e/ U* U$ p) p1 X/ P
! v5 Y& ]1 h- ], A2 v3 J****************** 花生酱小酥饼 *******************
* |! p8 o6 b  q. \- z, A1 W8 L) Q) p6 K
/ N6 @5 Y  z' a非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
9 k; F5 P$ B3 k( |" v' Y
7 n; d! Z9 j% U1 |- d材料：
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
' ?5 p- }$ J( I花生油............................50克
细砂糖或糖粉......................80克
7 ?% g6 {4 C0 i' b' v* O3 ?干果碎............................30克
5 v& ?* d+ X* g0 K7 E3 {9 w/ N6 K
做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
1 C8 X9 e; K5 T$ K$ x2 @5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
2 `+ ~) N' v* d1 r; Q3 m' r


* i: ?0 R; o4 G5 T

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
. x  [5 Y4 x  g3 V之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

+ [* w& ?8 f& M( _  t  i不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook