【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

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8 f3 P7 Z( L. e- s3 e; _+ T! K8 _, C# @多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。

  v2 G" Z. a* X8 {& Z以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。

春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。

" G/ W0 V* R3 ^. m% ^. {! X  n7 f做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！

蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~


, l1 Y, s# Y( g0 z  @; B***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************

+ S1 E3 a2 p, w9 g; w4 c材料:
( w6 |+ _. @9 l- g面粉................500克
酵母..................1克
8 M$ J6 W8 e7 \$ b温水................320克
9 t" L" F/ r$ A  C2 \8 z: p5 o白芝麻...............适量
5 f4 F* e, p; X. ]! [* {" k豆馅.................适量

9 a0 I" y8 y$ B* v做法:
7 J( D8 F# e6 z" N( z. B1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟
+ I$ D6 B5 ?$ F; W2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克
9 c7 w: G: t4 p7 n$ d$ i3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外
4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）
( C. T* A* C, S+ G+ _# Z3 ]1 t5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟

) \+ V4 |" t; r% o2 f做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦

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简单别致的面食

亦非台

卤煮火烧！！口水ing

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