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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-7 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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* ^: q! u2 b$ o都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。; g( X; Y- l$ @4 [

5 H1 `1 I) S& N- A. l. f我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。1 t# q) E0 \* t9 _* D8 \, c

# K! ~2 u2 K, L; R( @世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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**************** 石锅拌饭 ******************
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( a  `: f3 H7 i* J材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)1 f: L/ H6 j# s4 {4 [" g
      韩式甜辣酱
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做法:
& d+ i2 o  ~# e; L" {5 T1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝, B1 s& _* }: B8 G* c& p
2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐. h: H( U% K( n6 K
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
) ?2 o) z* ?8 F2 ?: ~3 h4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
- j0 l( C9 q; a4 z# g) r5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
3 t# K+ i; y$ T  \5 U: r6、拌上韩式辣酱,开吃!
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; _6 [' `" A1 ]/ [拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-13 22:55 | 显示全部楼层
这个石锅有点难办……
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-14 17:26 | 显示全部楼层
不知道屯子里哪里能吃到石锅拌饭哎?
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