 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表+ \+ Z, j2 y/ x
2 N0 Q( }- r9 v1 ?( U7 W6 ]原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=106 J- v j- s1 R* I4 u
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& j. @! z I' Q6 i1 f( B胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
' G9 b; r$ g, k' v! N/ ` }1 g5 U9 [下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。# W* N" y* r+ c6 m1 r0 A; f6 \( ]
每100克食物 含胆固醇毫克数 -+ @8 b; [# m% s- C$ X+ t+ I& h) a7 y
蛋白 0
4 w. }! F9 g6 e+ |; V- r" u% w海参 0# C, s- r' A# Y! q- m3 z4 [3 v1 Z
海蜇 24% T: m. v3 G! e. m: R, U$ v
牛奶 24
" V6 n e# [: ]. x/ q: z羊奶(山羊) 412 ]5 i: @$ k9 M" \5 p3 P: V
山羊肉 60" j* ^# I) A: o; [0 R
瘦猪肉 60
* A g" i7 ? b0 x) t. {# G3 K0 f% Y4 `曹白鱼 63
/ k& c0 R: Q3 z免肉 65
0 F, g/ ] p% y0 H绵羊肉 70
* Q6 o$ }3 i# i! L2 H鸡 80. s- v$ l s/ S4 b' x
鸭 80
# G) @/ E5 _1 o* k7 T; E8 C. p草鱼 85: S* P7 I( Q+ e W
鲑鱼 865 p5 ?4 h Y9 X/ ]: Z
比目鱼 87
7 ]/ u3 ~- N0 I" X* X鲩鱼 90
- j. B2 b6 f1 H g9 _鲫鱼 90. n+ G3 X. e# I9 |1 u# k3 e
黄鱼 98/ ?) W: y) \. @2 Z! `! C4 f2 m
火腿 100! a5 }- P$ E" y& a a: A. ~4 S
牛羔 100& d- ~( e9 e% z4 N8 U- c8 h/ `0 F! P6 Q
猪排骨 105
7 \% c+ r: Q6 d- y7 a3 n牛肉 1063 j# ~9 n, Y* ?' ]4 s! h7 ^
鸽 110
* I0 d! R0 t: O: z9 @0 Z7 R牛油 110
2 e. Z- ]0 K7 m) Q羊油 110
0 X2 I" f6 s8 M+ V- k' X猪油 110
! }! c+ O R. g, m; q6 J& S鲳鱼 120+ C! ^% Q) D/ p
肥牛肉 125% g. l5 O# ^( S, R
肥猪肉 126
' S0 d2 J" z8 p, E8 o奶酪 140' F( \: t! o% A0 x: @0 o
小牛肉 140
1 m+ s) {9 y7 N& P0 z% e& I牛心 1450 s3 l9 O& \! s/ g
腊肠 150
5 w1 Q) G0 {& ]6 O. _) O牛肚 150
2 _2 j$ c+ g6 c; Y) c& w0 s0 ^猪肠 150' K9 T' v" V- k' `& N
猪肚 150& ^1 _9 k# V# {
虾 154( y0 X; K% S, W" P
蟹 164' U. z _+ A; K0 e* e9 \. ^
蛤 180" ?3 f& `" _9 y, W4 b& R* J$ h
花枝 180+ A, [) q9 w5 M0 C% L
鳗鱼 186" D* s# j! w) f8 ~ N9 `! r+ m9 w
白带鱼 2444 t- j5 F3 t# s# O
奶油 300
7 D4 q0 q( |+ E7 w3 L A墨鱼 348+ u- n6 h% P% }8 y( }. v
牛肝 376
' \* T# S) F+ T7 _/ B, W1 s猪腰 380
9 F2 ^! n/ }! n( h, `牛腰 400' X5 k3 Z% v, i8 j
猪肝 420' _# u3 Y& \0 _7 n) L! L$ G
全蛋 450- u& G5 X& t! b7 e: w) \8 r
青蛙 454- @; K2 Z+ G% H# F+ F
鱼肚油 500& U" ?& F$ T% L: b1 w+ h. U: B
羊肚 610
; j2 A0 |3 B! D: ]: g鱿鱼 1170% b0 F3 D$ v, b8 b" s" |5 ~
蛋黄 20000 {. [; a7 m( }+ b# Y0 g
牛脑 2300, \9 m$ K- v: m( ?8 l8 d, t
鹌鹑蛋 3100. c# K v- [) u& Q
猪心 3640
0 F) g# \2 T/ i) q& U/ A猪脚蹄 6200 |
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