【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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1 S, Y. X- f& ]# o在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
' b# j  K) E2 s- a. c  B看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

$ o  K  X" L- R+ e8 b5 K" w3 y小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
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# ~/ V' p, E( K猪真是很可爱。
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! B& Y4 U3 x7 X+ @# }2 H" W和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
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******** 猪头小豆包 ********
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材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
3 C7 w* b8 E4 P1 o2 `" N& V' t6 s内馅：豆沙馅
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& v$ ~% Z9 V7 y  o做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
* c: f) m8 ~. w# x3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
- m, d, ~/ L2 I8 X! m( L5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
/ K1 d4 k" Q3 a, ?6 P8 H$ E7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
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1 _! }' _5 ?7 `; @) i* s) Z备注：
( W# I; o% b4 o% _% g8 Z- [8 J9 t1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
+ b" c9 ?8 |% d% V- }6 w2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
! n- V* U6 o7 D! Q! \+ x3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4 }! S0 L3 u( D! @& S4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
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