angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
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% Z  ~$ n. I1 k; b" B8 s7 Z/ \花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

' K* K* e& R) `' I; D8 H: L6 j4 tjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
/ a; J( @1 x$ C7 h    生粉-----------------75克
- a, `7 g5 V8 n3 F    开水-----------------200克
1 R7 s+ F' G5 F1 f
（馅料可自行选择）
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2 x* x+ q1 h0 t' D4 F2 R& B$ p' ?1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

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1 k7 m) o3 F2 f( n2 d如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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' l3 U) n- {! f祝你成功！
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junglebell

3# angelmami


, ^3 V$ [- z* t7 w盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。