angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，
1 {+ |- _) \/ \. B6 n! w
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
* J. r3 {# A3 {* g) a) C5 q" Z
5 T4 r1 K% X% ]! ^4 O, m% p# e材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
  [& J# Q; m$ L) E; P0 r- ]    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

（馅料可自行选择）
; J% K/ v1 P' ~7 c% R, J0 g8 a

, Y& F4 }  ^% s( X) R1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
# X+ n& D) c! ?1 j7 k    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
/ N- v: _0 Y$ ]    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
* S& g2 W3 w$ X& U  ^& ]
: H# b% _7 j8 @- x3 z& z6 U放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

# E! A. w4 q' F- u% F7 I! L
, x8 T% g7 @/ T; s0 s祝你成功！

junglebell

3# angelmami
8 ?. t- \$ u+ H/ h) ?( \
; }* e1 f1 ^" }4 q
+ C& P7 z3 C, j4 e7 Q盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

5 ^+ l) q  y* L% p我试试吧，好像有点难度哦。