【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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6 L+ A: f6 K7 \% U" |6 R, m; I4 G# M这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

; Y# `# h3 _3 N4 g) M3 u. i* k把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
1 b! A; N" e/ `我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
- k! a3 ]# B% d还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

$ P9 h3 p. M8 m# _4 M" n" s蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********

) G  ~6 d! E6 y" l材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
3 I( [, m$ q7 W# M5 ^  {5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
$ t) G0 a  I* S2 q( [/ C7、倒入炒好的肉末
$ [8 l$ k, A1 X4 ~; ?: N8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

) d9 d7 O% Q& E* n% h  X) k备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
3 V( ~! Z( j: e$ ^+ _% Z* d. i2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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