【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
9 ?# v9 q( l6 w4 f" i$ j6 e/ Q, s我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
# X! d2 E* a' P- ?2 ~/ K: T: \还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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6 C2 x3 @4 x$ E' w******** 杂粮茄子炒饭 ********

2 v9 P. d  ~4 s8 B  z/ L% `材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
* h; Q( y  Z, p7 ?, S  s调料：淀粉，料酒，生抽，盐

) Y. a* \3 I- M3 k做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
" m0 P, ]0 x# u$ L2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
: b; L6 [$ ]6 E3 \, J1 s3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
' G* V. B6 E/ d4 b: d$ ]% |& m4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
0 \$ m7 w5 h' }& p9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
* j0 T  V1 g0 m9 w. H10、最后撒入葱花和少许盐即可

; H* M' e0 `: e: M" @3 d( T备注：
8 V! X* `5 v% a' H1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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