【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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9 P0 B! T8 I# a  l) X把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
4 T7 d( q2 B, g, ~" {还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

* j4 \& p, q7 ~% [蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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, L0 w! f& L# ]7 l% b; x******** 杂粮茄子炒饭 ********

" U/ M; E2 _) P- e& `材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
, Y3 p: I' Q- O  [1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
, ]- v( u7 p. Y2 O3 x: v  ~2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
9 W4 r3 ^3 t  B( ]* a; [$ d9 M- P3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
: S& v$ x: O; f) N& G" Z5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
/ Q9 O, P: d. j) P) p6 H6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
2 E1 P+ U6 C! l4 Z7、倒入炒好的肉末
" ^+ [$ f+ P9 R  v8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
. V0 G) Q& f& x8 D' x1 t9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
4 a0 F; j  j3 Q% `+ g10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
' c) v& F) O! F2 J$ Q5 S2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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