【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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' i; l' K$ ?$ q' z8 w这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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" G/ u' _, {( m2 Y% V2 ]蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

, Z, X! c  F2 p# r材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
/ v- ]  J3 C" X" Y1 I" y7 ?9 k调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
8 s/ g: |" {' H) U, [1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
+ l# P1 o5 Q% B2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
! I7 x: e, U- [4 S3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
. o# W/ \% L: [/ U6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
( g# o# d9 K4 f9 E( _7 x5 |% V8 g7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
+ ?" o! d. b. J+ Y* r  s) }10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
' u- x" X1 D* t1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
4 o6 C( t* R4 U6 X4 a; F0 B2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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