警惕 宝宝吃蔬菜最易犯10大错误

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1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
: a- t6 g2 `2 K$ ]避开法：
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
2.经常在餐前吃西红柿
避开法：
5 e' ?- C$ j0 l/ D$ G1 H* y* M西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
避开法：
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
4.香菇洗得太干净或用水浸泡
避开法：
3 D/ |1 F5 W8 Z  U- S" T9 d0 q; a$ Q香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
0 N  C! z0 X% g- Y  t% L. ~1 B' n% U5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
避开法：
4 P5 {* e2 U# X8 ~9 [! Z1 t不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
+ L8 i7 f8 h% @# E4 G! ]9 n: e$ C6.速冻蔬菜煮得时间过长
& }0 s9 q  z6 `避开法：
4 H& b* e) _& z速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
8 i# @* `" k8 n1 A2 k4 k7 F7.过量食用胡萝卜素
避开法：
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
+ U" v) i! C7 g1 m8.韭菜做熟后存放过久
) V% E/ F! L( y) Q0 |" M( ^避开法：
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
" i5 l1 v) c( x4 O3 a  ]5 T9.吃未炒熟的豆芽菜


" r) P9 t( B6 Z! ~5 O  o  y1 P避开法：
6 T. X3 Q9 O) Z豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜
; H5 [( I4 R. w7 X* z6 V避开法：
/ W7 L) g: Z. C9 X菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

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