红菇 炖 老鸭

小小屁孩儿

食材明细
; K) M3 k2 d" m老番鸭 半只
7 M& w6 g3 e" y' {红菇 30克
2 d% u  n% d3 W4 i; m* o9 k' h生姜 一小块
( S: o* C: t+ h; d$ {* f苟杞 一小把
/ s) W9 T9 T7 Q盐 适量
/ P( Y/ b2 ]$ M$ C" j1 E醋 2-3滴
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小贴士
1、做月子的时候用很多生姜爆炒，而且加入麻油，平常吃可以不要。
* n8 O- j" ^, t# g2、一定要用高压锅才可以，我试过用电压力锅，不行的，汤不好析出，因为电压力锅是恒温煮的原理吧。
3、看上去有些麻烦，但做出来真的很好吃。多做几次说不会觉得麻烦了。

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拔萃翰林

吃鸭腿