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[照片] 一家之煮------早餐系列

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
奶油包
039 - Copy.JPG
大型搬家
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 20:19 | 显示全部楼层
流口水......
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 angelmami 于 2011-4-14 22:35 编辑 % h. O8 o3 F7 y9 g9 x/ m

: m# [! [" {7 n/ r! i8 ?6 h[quote]奶油包) x6 L5 v6 A* h# y& L7 s
a
9 s. o! }2 i3 X* c
4 o: E8 u# B9 l: Angelmami 发表于 2011-4-14 21:02 [/quote
$ ~' E4 u7 e2 Y/ p4 t# _# A
% h" y/ Q% w. W& X, E
3 _- T& H' \( u$ q松软的面包搭配浓香的奶油,简直系一流。
045 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菊花包
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鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:22 | 显示全部楼层
豆沙包
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鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:28 | 显示全部楼层
叉烧包
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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 10:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己做吗?真想吃。
理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 11:25 | 显示全部楼层
崇拜一下,求奶油包方子
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 12:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己做吗?真想吃。( `, @$ ~/ n0 B
伊人 发表于 2011-4-15 11:15

* p0 d5 d! h0 m  N7 `  j# q8 D% r& B
yes
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-15 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 12:21 | 显示全部楼层
吃这个,老觉得吃不够
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 13:36 | 显示全部楼层
崇拜一下,求奶油包方子2 X, C/ i1 l! g% B" t
SUNNIE 发表于 2011-4-15 12:25

$ v' E( n. ^+ @8 {8 U  P9 A' r我做的面包没有标准的份量,都是随心所欲的。如果是新手就要按份量来做了,千万不要学我,要不然你会付出代价的----哈哈
$ s4 ^: x5 x9 r7 a/ C3 ?0 [1 z! j9 e, p4 Y8 v9 `- x' B9 l# Q
% L, |, J8 @: `  I/ R# x0 b# }
材料:% C" J! K. [- S
面粉400克,糖80克,蛋1只,酵母粉8克,水180,牛油30克,奶粉2匙。
- z8 H$ {! y" v7 g3 v& C9 ?8 u9 J$ f5 {" Q+ m3 r5 m
制作:% a# y" J9 N; h6 `
将8克的酵母粉放入水中拌匀,然后再加糖,加蛋,加奶粉拌匀,之后再加面粉,揉至不沾手,加入溶解的牛油,继续揉搓摔打至拉成薄膜,第一次发酵1~2倍大。放气、分量,(大小自行选择)造型。放入烤盆室温发酵30分钟。预热350度焗至表面金黄色即可。放凉后在中间介一刀,用挤花袋装入成型的奶油做出自己喜欢的花型。
5 O0 u4 m' P. f6 T/ i& P7 J& Z" A( _/ }* C) o" ^
奶油一小盒,糖30克。
7 I% A! Q$ H% F& _奶油加糖用搅拌机打成泡末奘即可。8 \+ q* t& r# k. b. A" n

9 @3 l- P9 k1 @  |. e" S
; R4 [( v1 X% k' Q3 @; P
鲜花(289) 鸡蛋(1)
发表于 2011-4-19 21:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
佩服
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-20 07:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:50 | 显示全部楼层
6 W  f; n2 C3 V' t( @5 p$ P
天上明珠 发表于 2011-4-15 13:13
  Q' _( Y' [: b, [! S
谢谢明珠捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:50 | 显示全部楼层
吃这个,老觉得吃不够6 C6 Q; s& J- M7 `
MtlCanadien 发表于 2011-4-15 13:21

4 O& e2 W; u  V9 f! R' p6 k2 I/ k谢谢捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
佩服! i( P: w, d: C8 v2 }# G1 m
cdt 发表于 2011-4-19 22:26
过奖了,谢谢捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:52 | 显示全部楼层
不错。
, a0 |& z2 X' U+ e9 z+ {. o' M蓝玫瑰 发表于 2011-4-20 08:55

7 [" R; V% W7 X% S9 W谢谢捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 22:18 | 显示全部楼层
卡士达面包
068 - Copy.JPG
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 09:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢康概解囊送鲜花!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-24 06:27 | 显示全部楼层
做的太漂亮了,面包皮是软的吗?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 08:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
做的太漂亮了,面包皮是软的吗?( H/ i4 S5 _, R" v$ e' ?
随心随意 发表于 2011-4-24 07:27
" N8 I! q/ X, Y, m) G

4 l) Z9 o8 F/ O" ], {: p* r% Q1 s是的,只要面包皮变成金黄色就即刻拿出来,脆皮的就要等几分钟拿出来。每个份量不要太大,要不然会外熟内不熟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 08:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
刺猬包
062 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 08:59 | 显示全部楼层
送给所有人,happy easter!
8 `7 I8 n( }) d  r3 f4 s5 o/ p
. o- R; B* a7 M( F亡果皮做的花 071 - Copy.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-24 09:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 蓝玫瑰 于 2011-4-24 10:06 编辑
/ o  w. a3 S: z
0 }4 i. E3 A$ H% [请教lz,到哪里能买到现成的奶油,拿来就能直接挤在面包上吃的那种,英文到底叫“cream”还是叫whipped cream,还是别的什么?谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-24 12:04 | 显示全部楼层
叫whipping cream
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 12:04 | 显示全部楼层
请教lz,到哪里能买到现成的奶油,拿来就能直接挤在面包上吃的那种,英文到底叫“cream”还是叫whipped cream,还是别的什么?谢谢
  x: T* `+ ?  a- T$ S. T; T; H4 C9 N蓝玫瑰 发表于 2011-4-24 10:04
! M6 Y: a# H3 |* D
  e6 e7 y3 \9 u, F6 |3 w' |
whipped cream 是现成的奶油 superstore 有卖,在卖生日蛋糕装饰品的地方有卖。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 13:16 | 显示全部楼层
肉松蛋糕
024 - Copy.JPG
鲜花(657) 鸡蛋(3)
发表于 2011-4-24 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 14:25 | 显示全部楼层
& T# D8 `7 W# d, h  x0 K. C
冰山上的来客 发表于 2011-4-24 14:27
+ U* q) g9 n: h. E+ c
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