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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
( K; I& E4 `0 h+ U1 k' ^; D% A8 w; [" m& L7 @: ]. D0 k% G
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
) S' a1 t# X3 h/ P' z2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！6 I9 Q9 g4 X) a1 P6 A3 L4 F
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！: y. @0 w0 E7 }: ?1 W% F  s/ U
) E, G; T( L. |1 W; e
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
- M7 c% v$ _5 R) ~3 q3 ]
0 i0 R! q  l/ ^6 p8 z8 q7 n0 q) W* ~9 X呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
. O+ ~/ W& O! O9 e
0 D! I& w& K: V, N' |6 z没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干; F/ B9 p7 ]5 t1 _- ^  s: e

( L1 K5 A9 E% w$ _6 E$ H' s4 k& ~这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
7 k/ @9 @' ]7 {! U8 N- R* o: u9 ?$ Y+ [1 m( q8 u3 M- ~. ~, e" T
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
. L" a# t4 ?* Z! A; l! O/ Z) e
( m9 o5 [1 X$ ?+ q+ V8 s& N又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
( x; p; R/ I8 [8 I7 w7 L" o4 p6 V& W6 b8 V- E% }7 w4 w7 d
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
. T" x" |" h8 i- {2 Z  n; s. ?! t- t# v) l" N( t7 d
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
1 I# w$ A, J# T* d- p+ R$ {: e' r) u- R' S2 _
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
, W4 D4 E; [1 }: t" [# f1 {
* v/ q- u$ v8 }& J- y; b$ `不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
1 f  x6 K1 E- _, R# I4 N6 j. J2 Q: ]+ C" p, y
这个也很普通！
& o' t8 p/ M( i; A7 S' ^# Y9 r
  H2 C$ }: q# Y( ?2 @9 f8 S先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,6 p+ u% v) U% P" B* k2 g
0 Q8 C/ N/ P- K2 _$ W  z) |* j
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
7 L( {/ U# U* j! f4 h- a我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,: R& o/ }& |, d4 ]
' Y$ O% e4 t* p. z4 m
感谢Markqiu桶 ...
1 Z+ _9 F% o' d6 i# h; z8 K7 L
* a* B& A2 u* F
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
5 J5 W0 o0 F, G/ C$ }; M1 T8 l9 S0 O

! Z" o9 K7 Q9 ^- _6 ^7 p& x厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

  e  z  K0 \0 |0 ^& a9 g% u- k0 N4 O% n: q
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说9 t5 h6 E: D2 C$ S! |. K* R
5 O9 ~# T' v5 D- ~* h
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
5 p: l0 _* k5 O/ r; X, E猪肝看着有点恶心得说
/ t( I" ?  H; \, ]( T# B7 w8 `5 s( h& o7 }+ _, S  g. @* `
继续继续！我也yy一把！

' \3 O& @; S7 o9 q; A0 |" T8 U( s* L9 ?2 D+ h  U
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
, y6 A1 A0 I, C1 r" `  l3 l4 u) u& q7 h5 k. \0 @0 \$ ~2 ?
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
: _' {( B" }! e0 ~- R! z3 j. J2 a8 g3 ]
有人问：银鱼到底好吃吗？6 o1 V; {* \/ `' F; D# [. c
1 i, M; @2 w2 P6 [8 s  ?
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾, Y9 W# R# D' p* u) m4 G9 b( V
2 ~. }' e& Y: q- @8 p. o4 B
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳; f& M+ @, m1 Z: L5 N5 Z) b% Q
. s% f/ n! W8 [' [, x6 c
这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头. `; u6 X5 [6 N( a! [9 p* E

  ]& x4 G, U. j) K% T+ U" S这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
# T! v" Z. P( x+ A
+ B/ e2 x  v( H; _; z芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
% F9 V/ b6 G3 C* F2 x/ |/ T: J- H4 Y5 y
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
9 D% }. K7 ~  q* b5 I+ U% |8 Z" n& T* }2 C" w5 t! {0 H
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
) Z) b1 G- o' V- A2 R; \8 W* {
# f$ c* H2 U' k恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
/ t! \" ^4 b( Q  {  a8 l- W. D
& A( U  A- c) i" I4 ?( s% p油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子$ [5 e3 i8 e% O# b3 q" x
* E5 l! Z6 w: F
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
6 n9 |& w; l8 h* L
' V3 e- c( p/ s$ K8 Y现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤! B* l- w9 l3 e: R$ d

. l% \& E  m1 `! U  |! T这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
( @. h8 G( c# N8 g, s4 H
9 c! [/ x: f4 J% e" E这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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