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[照片] 吃在春天——清炒水芹

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发表于 2011-3-31 03:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:野生水芹
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做法:/ w; `/ Q- `, ?' Z& F# P8 C% s
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# B) R  E/ i! v( Z" ]6 s: s
: B" f& _7 S/ W# s9 s5 p8 i      1、将水芹洗净
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  N9 T# d6 G9 Y% g: u$ |9 x" b6 m. N            2、叶梗分开切段  B# p$ b: o# W3 }& D; u. P5 H

0 o. q$ m' d* i: Z            3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒* v. K. Y" ]; h

, b) v% S6 i1 N            4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下% ?( w4 ?- Q1 z( i' K/ W
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            5、调入少量盐和味精
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            6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)
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发表于 2011-4-1 03:32 | 显示全部楼层
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