境界一“果腹” 6 M; l/ e* i; U) ]: T0 W# F+ x, @' \- _5 R
吃的第一大境界当然是“果腹”,形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃,不需要费心找地儿,各种商场的小吃城、街头的快餐店等均可。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。 ! s- Q+ F' o5 v" @0 x0 w/ c
8 Z0 q2 S9 S$ Z- k U( V. D9 W境界二“饕餮” ( a: b$ P: r3 Q0 \3 O9 t
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吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却不贵,胡吃海塞一通,兴致所致,还能吆喝两声,划几下拳。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪费之嫌疑。 $ i' Q* N; I ^% i1 w! w( T1 W
* T# _; l5 M: u$ Y s! @6 P8 P* r/ s; b% h境界三“解馋” ( K- m, ~& w2 X9 t2 R
; T* U& ?( k3 V 吃的第三大境界应该是“解馋”,吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次:一是吃“物”,如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾等;二是吃“名”、吃“文化”:如全聚德烤鸭、法式大餐、满汉全席等。 6 I( o8 p: _. f: U2 E5 S' f% ^: H' ]0 W: @% Y
境界四“猎艳” 5 }/ X; @7 o& c
) |1 @5 l) P& w1 o 吃的第四大境界应该是“猎艳”,那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。 4 g8 ^7 t2 |/ P, J6 n, S
境界五“独酌” $ f* D" ~$ r5 v$ }* p
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吃的最后一个境界应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。唯一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。