过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

$ x( X2 ?8 ?0 R) V一. 年年高升----------高升排骨
5 M- H/ p. s  `* U& H4 I  
/ d$ f$ a- s8 v) ]/ I. G  做法如下：
/ y, y, d! R6 I: z' [1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
9 i% O- k$ o1 R6 I: M* _2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉

& t; Y7 U( |4 L* h( k   主料：排酸五花猪肉
- o* }2 E% ~, R9 a   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
/ Y$ [* x. w/ f" D1 n蒸制时间：90分钟左右
5 y$ I! r- r4 G+ J. \! x" O7 G2 c蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
$ v1 ]8 [9 ]! I% b9 E菜品特点：香辣，咸鲜。