过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
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* K' l* c* M2 z  H  做法如下：
$ B, G6 }9 j! y1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
$ [' Q. Q6 h- u2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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9 @$ l- c% j' ?) m* H2 S7 I. D
3 E5 o  ?1 S% U+ G$ F: u0 n8 }8 q二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
0 D1 S2 b/ a. Q% u' T! Y; R/ ^; k: \蒸制时间：90分钟左右
; ~4 W% B% p! V1 I蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。