过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
3 G6 P4 I' h) M  做法如下：
& a3 `/ j3 |0 \7 f. R2 I* n0 d1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
, H# q4 g" a/ U2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
8 P6 j, W8 c8 L4 @6 j3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
% K/ @: q7 Q! P' p/ c  q% t

二.五福吉祥-----------五花蒸肉

' I' b: M- v5 s   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
2 F& W. I; _% x$ _0 U蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。