过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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* [/ y& @0 |" j+ G, b一. 年年高升----------高升排骨
  
: d# E: B. H( V# @& H  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
, D% l# W5 b3 I1 f( d1 h( F2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
+ Q+ q+ x6 p& _& A4 l1 ~3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


! p, A7 r5 F! Q% i" k1 x3 P, q二.五福吉祥-----------五花蒸肉

1 J( o$ @% N) u/ W" d   主料：排酸五花猪肉
# e5 f7 F) O9 B/ ?   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
% Z. x# Y& K! |) |3 e: l蒸制时间：90分钟左右
6 U4 @/ [8 x/ t# F; r* N( m0 o蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
" D' k/ G2 ]  ]' B, k) V菜品特点：香辣，咸鲜。