过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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) d$ @" Q9 K1 y9 h% o一. 年年高升----------高升排骨
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$ _. W3 i& [3 O% T% M& ~  做法如下：
6 r; ~4 Q& A9 T) D$ r1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
; w7 @1 d& h: L) ?# B. P2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
. F; r( j4 T; C9 k9 l1 Q/ ?# {8 A3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


8 t# N6 |2 k8 e2 V0 r- A9 T二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
" e) O* N/ l$ `+ t$ F  Y2 c4 D   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
6 n4 @* w; w9 `0 b菜品特点：香辣，咸鲜。