 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:- g8 G3 g9 T7 p7 b! r# c
r# W: M9 @, k0 l0 e( l% r明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
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制作：
8 Z3 r! [' ^( ]& h将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。# P8 ]- a5 I* W$ o
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
( s) ^1 b# M3 p& ]0 [2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。7 d8 L' v- g" \; m0 l5 s
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。, C! S7 l, |$ {( b
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
3 l4 w) @$ m# b+ `' R9 N. K4 a* s5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
' V- f# j3 f2 a; c6、加入1和2搅拌。
4 `! B1 u* D* D" J* q3 r5 Z7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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