 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种) p/ e5 t( Q7 h5 Y$ b
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。( {1 J8 ~( q3 M6 Q. v, X
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！9 B2 q+ a$ P& W
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看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以- P8 ]# q/ p$ S1 C G- J- o& r2 T9 l
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。% A5 O w0 F1 b% l6 j% w
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# [ d1 D7 K+ l2 y' _还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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! k; `# M+ |+ T( l0 D7 ~瞧，好了。。。 ^* A; P: b. ~. x
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2 \- s2 S, X- }5 E切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。% V: r) i% b) X& m' {
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完成。。。。。。: [% h; N) F8 k3 _1 \
( _5 s( T: g) C- R; [3 |: @# r[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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