豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
! u$ n2 W: J4 \# S8 m2 o9 @$ \美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
* p4 H# V$ g7 J; W# [5 n& ^葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
2 X- C( u2 T1 \+ w, [& t" W) u盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
- I) F5 @5 Z) a5 N7 s0 ~; ~(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。