豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
) ]: U$ z. ?+ B$ r# }8 q1 c4 z嫩豆腐 1盒
! O3 i5 ~3 x9 }葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
( K: B/ ~$ k3 A/ @酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
0 N% i, H+ g/ U- @" p(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。