豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
$ M+ d* @: l- A6 f# v- T) K: L葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
% P% @  D, }3 c% z" g酱油 1小匙
9 s0 X) ], R; N! E/ V& o盐 1/2小匙  
[制作流程]
1 f7 D# M. U# ]8 X7 V: M(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
3 a$ n; m% ?. A# L/ l  g( I(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。