苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
8 t  L5 C2 h8 @0 k; G苹果 1/2颗
. p5 P) p! @8 V" X" t) T+ M' j四季豆 6条
水 1/2杯
) m/ K- i& i8 K# B# \# L- S太白粉水 适量  
2 H2 O7 l( q. h/ F, W[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
, l$ m& a( w4 s9 g(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。