教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
/ V$ o: t% |1 h- n9 i$ r" W白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
作法一
4 j& o* O9 K2 ^+ M. p, C0 m# ~先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
/ F6 H0 v8 ^( D$ P" b作法二
* W8 t0 s+ ]4 @- B3 o) a' o再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
# s2 C$ K; d! q. G. @) r: }% e作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
2 e( v1 ?4 r0 J$ p( F! w作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘