你说心情能吃吗

丑娃

由不得你愿不愿意，由不得你开不开心，春节每年都会准时准点的走进你的生活。忘记得了吗？那是不可能的。就像黑头发黑眼睛黄皮肤是我们永远的特征一样，春节在我们呀呀学语的成长中慢慢入住了心灵。该到来的，你是驱之不去的。

        来加的第一年，最让我恨恨的就是春节。就是这两个字，勾起了我埋在心底所有的惦念。在那个被人们称之为除夕的夜晚，听不到炮竹声声，看不见红红对联，寂静带来了孤独，没有人看得见我的伤心。homesick，那一刻我陷入了撕心裂肺的想念。谁能牵上我的手，让我轻盈地飞上月亮船，回到父母亲人朋友的身边呢？先生和他的母亲在厨房煎炒烹炸地准备着年夜饭，我寡言的神伤助燃了他们母子灶台前的热情，因为他们知道很多时候美食能够让我忘记所有的烦恼。先生以为他的食神真功这次一样能驱散我的忧郁，可是被刻意制造出来的节日气氛，无论如何也让我感受不到春节的真切。第一个异国春节的年夜饭，美味满桌，然而除了流到嘴边那泪水的咸涩之外，已经记不得还有其他什么味道。

        时间确实可以疗伤，它是再好不过的心理治疗师。第二年的春节，我已经能够快乐的传递思念、尽兴的享受节日。阳光的心情迎来的是更多的喜悦，冲入视野的是更多的美好。又怎么忘得了呢？也是一个被中国人称作除夕的日子，我感受到了宝贝的第一次胎动，医生在这一天告诉我：你有个女儿了！女儿，这正是我期盼的呀！快乐就这样轻易的被得到，真的是当你笑对人生，你就会觉得生活越来越如意了。先生又在施展他的食神真功，这一年的年夜饭，香气弥散满屋，我的胃口大开，还没有来得及对厨师说一声谢谢，桌上的大盘小碟已经被扫荡了大半。遗憾的是我却记不起究竟吃了些什么，只记得那个晚上被久违的节日气氛簇拥着，吃完年夜饭我打着饱嗝儿拿起了电话，为父母送去新春的第一个喜讯，并遥祝他们幸福安康。这一年的除夕迥然于前一年那个失意的夜晚。

        随着钟摆的节奏，荡着时间的秋千，又一个春节眼看着如期而至。这是父母到加拿大过的第一个冬季，也是我最有情致、最为快乐的日子。我家先生曾经这样形容我，最惬意的时候，一定是在鼓捣画；而兴奋得两眼放光的时候，通常是有了吃的诱惑。一点儿不假！一想到今年的春节，我就来精神！难得的大团圆，家里又添新丁，大食神老爸、小食神老公一定会各显身手。于是我提早为他们做好了备料计划。先跑了百十公里，从农场买了一只70磅的整只羊羔肉，羊腿羊排羊腰羊肝羊肚羊肺羊首羊蹄，随他们到时候烤烧清炖红焖；又冒雪开车30公里以外购得了肠衣，腰酸背痛、废寝忘食的忙到半夜，由先生调味，灌制了20磅的川味麻辣腊肠，另日顶着室外的寒冷又将其熏制了3、4个小时；之后到China town 精心挑选原料，严格按照程序腌了一坛子漂亮的朝鲜泡菜；腊月二十八，鸡鸭鱼虾肉蛋青菜采购到位；腊月二十九完成牛腱猪肘的酱制，再买只整鸡整鱼（来个 “吉庆有余”），基本齐活儿！人若是来了兴致、有了期盼，再苦的差事、再长的等待都能忍受。我呢，今年就满心欢喜地等着大年夜的佳肴琼酿了！

& l) S: Z. B7 j' |        中国的食文化，风雨几千年。华人过节，“吃”字当头。过春节呢，重头戏更是这一顿年夜饭。可是这些年的年夜饭，我哪里是在伴着酒肉菜肴吃香喝辣，回头看看，自己吃的全是那一刻的心情啊。。。。。。

雷锋

祝你一年365天天天开心，8760小时时时快乐，5256000分分分精彩，31536000秒秒秒幸福

蓝色闪蝶

我想问一下你们家的香肠是怎么薰的呢？

三思

与其说是吃，其实是策划吃，准备吃，吃的真谛在于吃之前的付出。大人给孩子做吃的，小孩看着大人做吃的，爱就是这么表达的，也是这么印在孩子记忆里的。

做中国人不能不讲究吃，不讲究吃就是忘了祖宗！哈哈

丑娃

原帖由 蓝色闪蝶 于 2006-1-23 23:09 发表
我想问一下你们家的香肠是怎么薰的呢？

/ H/ c: k* I) }, u2 ?6 z) F

老公在BBQ架子上熏的，熏肠不能用明火，烟太小了浪费时间还达不到好效果，没有樟树叶子的还可以就地取材。
( z+ N/ b9 g9 L注意事项：
  A! j$ O: B' T& ~1、明火上来一定要把香肠挪开，要不就焦了，冬天的好处是弄一捧雪就可以把它灭了；
2、有烟囱的，一定把口用潮一点的报纸盖好，烟就集中从烤肉架上冒出来；
3、潮的松果球、松枝（几支就够了）到处都是，很好的烟味调料；
4、别忘了用个大的锡纸盒，扣在肠上面，让烟从四周缝隙跑出来，这样烟在肠身上逗留的时间就会长一些。
) N, m4 K# Y" Y% ]6 B
4 g0 g1 x9 b% D$ ~4 V10斤香肠熏2个小时就很够味了！

华胥

我倒

今天闲着

彻底晕了！这么复杂的年夜饭你都能鼓捣出来！！！！！

markqiu

一家人都很能干，羡慕ing！

6 R/ T- i( C! l0 q' O愿你们一家天天都有好心情！

海妮妮

所以这个年夜饭一定要搞，还要搞大，让孩子有印象，记住。

海妮妮

原帖由 今天闲着 于 2006-1-24 10:44 发表
7 S9 ^5 a5 A: ^: _; S. s" s; \; I$ A5 I彻底晕了！这么复杂的年夜饭你都能鼓捣出来！！！！！

& J& F4 T1 h* _) R5 B% ^, S

4 T3 K' w8 f* g6 W8 G闲着，你没看出来，丑娃只是个跑腿的，是她家老公和老爹能鼓捣啊。这才叫活活羡慕死个人！

杜超

想想我也有三年没和家人一起过年了。