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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯2 B: z" x0 t! w& X1 E( L2 X
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。 E! R j( r& L# U; h3 S
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。0 D( `" J2 Q4 @- v- O: j
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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5 Y6 w, c7 T! l/ M! H d≮适用人群≯$ G0 c3 ^8 g8 @- ~5 v
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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* K3 B) w: j( i: h0 M≮适用量≯
8 M% Q. q7 R$ l5 `每天中等大小1个(约100克)。% ?# J/ E L% N* O A$ r
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≮特别提示≯5 \5 r X1 v6 |* m
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。! U2 C& t1 k! g# Q# ]! }6 V
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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; H& T" r' ~9 o4 v# m≮健康红绿灯≯. h$ h3 @, }2 f% `8 u0 z
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。& U$ }. p0 C/ {. B- i% m/ m* H
1 A# B2 Y2 _8 |: Q患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。' m0 W8 A& a0 }. \5 \0 r, q
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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