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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 9 b; Y' Q6 T0 V" M
( `* m0 r" a; n9 r) l( k, }≮功效≯5 y: h* _* a- r6 J* I# o
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。3 O$ b1 K% E3 a- J5 I; y
# z5 v: |$ W" V- S0 M$ y! G4 Y柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。# Y% E- q, y4 y5 L m9 b
' u- ~* u' J( g9 Z& I: v; P柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。2 g" ^6 v) _8 W* Z8 e. X* k& ^
) D1 N0 R$ i2 A柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯5 E1 S |9 \8 L) k3 ]
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯6 i- Y; T; s0 a0 N
每天中等大小1个(约100克)。) M, _9 A2 L9 e' N
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≮特别提示≯
4 j$ c" V. A3 I5 Y' l% T' h# e不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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- d; @: Z6 v' T7 V& X- L柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。 I4 b; a" U9 R4 M
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≮健康红绿灯≯
; _) v- _ y7 f( c5 ~空腹吃柿子易患胃柿石症。" W" X! P/ _0 @& r7 {3 M. F+ R, \
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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" }1 ~ E5 A- K6 U患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。9 p f, y* \, X$ ?/ e+ l- n
' Z; C. }( @" u7 a4 a柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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