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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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3 A( `+ f; F# t A8 ~6 t* P) O≮功效≯! _0 p' w7 a$ v( f( I$ V
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。" E; D8 o9 B0 t
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。+ E& o+ Z q6 {* g9 A! `
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。; L# j& b3 J5 z7 a" @1 C
9 ^# c! }$ @9 i2 ?柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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# ]$ Q$ @* ]6 s' A≮适用人群≯8 k! [, _$ Y( i) p1 r
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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( p5 V+ \ @# Y1 t$ J2 k' Q* ^( R7 ?≮适用量≯( h# S, g6 p& U# y _
每天中等大小1个(约100克)。
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( Q% l0 [; w1 e: A- Z1 ^≮特别提示≯+ a9 _5 X1 L) V
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。5 G- I7 p" G6 r6 H8 v, |
& f% Q; z4 u8 z# `柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。5 E' W' I2 ~$ F; u
; _, _ R$ U) [≮健康红绿灯≯
: j' B; c- X" L6 T2 O1 U. J% `2 t空腹吃柿子易患胃柿石症。+ F: U" p3 m4 k; q
" U. t4 D* ^& S5 V' S; J- N& b T3 w: j柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。4 k* R1 [; i! Y4 g4 q
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。9 o! q5 o* I5 D c
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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