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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 / I- h! p0 m0 l$ o. C ~
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≮功效≯
0 z) O3 g; K4 i3 [* L: o! h柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。) {) ^. }6 i& |: D9 t2 o
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。! D, O5 G0 \$ P4 U( v, c: X# C
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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) {, C0 P6 U7 u# T≮适用人群≯7 M2 ?. v8 Q* D8 h% ]
脾胃消化功能正常的人适合食用。% ~5 R9 K! {: r& K' X4 l o! B
( q# q0 x) v" p+ k≮适用量≯
% b5 L$ d( l4 t0 p; E1 T3 L每天中等大小1个(约100克)。
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9 P# o. z, d0 n; A8 T' k≮特别提示≯2 S* |, X$ H/ j( |! }# U
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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) y$ ~' c# W2 I5 z. d4 Y d食柿应尽量少食柿皮。
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+ \+ L: U( T! B/ X柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。; h1 C: T+ N3 I9 w3 e
& F) {, C# H5 L% M: J≮健康红绿灯≯( W6 |/ u6 o9 C5 m
空腹吃柿子易患胃柿石症。$ l: P b# A* i) Q
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。2 i/ G! I% ]2 ?7 e2 D' g, \
5 H. u# U2 |( ~; t. {! ~, `柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。9 S. R- O% n& L1 I t% Y0 ^
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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