请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
7 x- U$ }  V  D* B4 ?* d面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
4 F  o" l% S5 q0 j" L6 ^# o湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

0 x0 b; G) K3 e; x9 v请问哪里可以买到呢？英文叫什么？