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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种 - ]2 H. e/ q9 c1 B1 {/ b
l6 b9 ^- C( J+ L! S* S 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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' U3 v2 {4 ?1 r* O4 }5 e% }$ u 2、要饭后2小时左右饮用 t) E& H, s; z: _
2 @5 K# c) ]0 @" j 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口
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8 k, I7 l7 f5 w 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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8 F+ v* H V) l& c$ w 4、不要加热 + v! Z+ \3 _* ~! c0 N
8 P, {; }5 [4 J. Q1 L 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 2 \4 k7 w% P" H( L4 O
. L! G+ j9 T. ~7 o6 H 5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 6 u* Q/ y: o! v y
0 Q. b9 w9 B: C5 ` 6、不要给婴儿喂食 ( V& w- {/ G2 D5 `
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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