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饮用酸奶三要三不要 - n |; U$ \# J( W- l+ I! m
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& m5 I _0 [# V" G% q ~ 1、要鉴别品种
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目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 % Y2 d& b6 f+ ]' ^
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2、要饭后2小时左右饮用
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$ g, l# x* ~+ S. _2 X: J$ G 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 ( |' I, L5 \/ D2 B+ v! H
) k: P+ [5 W& {0 a! @ 3、要饮后及时漱口 " Z2 H, ~! n' r; M
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随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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4、不要加热
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6 c' j$ {* F; X 酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
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5、不宜与某些药物同服 , K, [! r8 m1 |, J6 v4 U- k% N
7 C3 N, s! Q+ D% ?; @ 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 ! w6 R) F, T" k% n6 ~1 [+ {
. z* r. l' ?9 B% s3 x8 ? 6、不要给婴儿喂食
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1 H8 }, |- P7 P5 y' @" ? 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（央视国际） |
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狗仔卡
发表于 2006-1-1 21:45
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