生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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8 a' C# a% r3 N6 y  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
* V6 O; j4 b: Q& s8 A- e+ |），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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% p, b4 m/ B/ w$ X( R1 H; Y" R  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
' s5 A0 I1 E) i" m7 W9 N; r比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
+ y3 @9 t, l8 R6 t" i5 K美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
9 Y, V1 i4 U7 v* o& F: W否真的很重要。
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& y, ^8 T+ a0 u; J4 y: _1 m 有二種簡易方式可以判別：

' {2 Y" F4 Q" B: V5 s6 P0 [+ w- k. X  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
  q. K0 @9 N2 L- K多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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0 N/ u  h% ~: P' T& G  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
( @/ E/ d9 V1 @  ~- t，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
. f5 X& ?: W1 @6 _; S' w成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：

/ y' o1 d5 ?* a% [7 J嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

1 f0 {" j) S4 K+ J2 b# G  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
! q( \# d) O) H6 D2 u+ B. f2 q鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

1 N* e/ @7 t# c  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
6 M' }+ q( y0 E& }: k，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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3 ^) V! ]$ e1 {9 `: r, l. c  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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- l7 q$ D9 Q# @$ @" @: L7 l             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
% m6 R0 z* _6 U4 B9 c就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
" |' k1 |6 q% J: [) F頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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0 V- L) B: d( U4 O# w2 Z) x  S  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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. I& i% W# _6 e, y絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
. s) H& [$ S- A7 l( H           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  ?# r0 G  u( d3 V) j  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
: C3 ^9 y% e3 J9 {3 J- J9 ^               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
- B' C6 V. B1 Q其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

( m4 H2 B* z- ~" \! y             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
% o1 B6 w# R& c9 s) c& e8 p泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
. J/ Q- g/ k9 E: O! }售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
( \1 D! ~% j& B9 I會有服用暈車藥的副作用喔！
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4 O4 p" B3 y; F- x             沾到筆怎麼辦：
* u: ^% V) e. l5 a9 P& s7 g# y( g2 c衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
2 [) b/ [0 `, G乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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5 H1 e' q$ d3 K- G. `0 j黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
! s' e6 o# ?7 ?4 a2 E( n3 ^9 K拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
2 ]+ s9 R9 C) N4 b3 N* `) v% N$ _了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
' d6 h5 O" j7 E  x. O等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！