生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
7 A8 A7 O5 S% o# R* K( @, B* Y
( H5 `% l3 e0 B1 T  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
& z7 n3 I& t' T% y+ X& {
$ [' J, }6 X! b& D' ]5 z, o/ U1 g# }奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
0 m8 d% }5 t0 n6 V' l" E
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
; t" s7 X; z+ [$ T# F6 F2 T比較不容易燒焦呢！

& b- n6 u! O1 C# L# x2 c( i- Y 生薑是冷凍肉的救星：

4 X# U. e  q( h2 v  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
$ ]# Q) h& s3 N; W" T1 u* |2 o% k循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
9 Q8 Q. c& C2 o" Q* A先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
# V7 |" R# a; `8 }6 J
  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
8 X5 S5 L3 O8 o, m論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
8 U0 G8 W8 X8 ~' l9 O  b8 P1 _" {. C美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
# B, \4 x8 ]& c8 D否真的很重要。
9 b5 E3 W/ |: f" U
9 V; T2 ?! A- x6 n1 [. u3 W: H 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
+ _" e$ O5 J, y9 I4 x# U多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
6 ?2 H: ]+ @$ m/ n0 i
+ ]4 ]/ B1 M5 l3 S" d1 e0 ^1 T  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
4 e$ l- d8 z9 r! d6 V0 [! G，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
% r6 }3 X' c# X0 i成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
! ^  `7 w, M1 {; P3 B0 n  |: V保持豆腐完整的小秘訣：

9 m/ w: y) w' L" m" D) u4 G嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
" j) K+ D, {8 u! G! P8 C* [* n4 }0 L裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

( b5 d. n# D  ~ 廚餘美白：
0 Q; u* ]$ i, @( l: L& t問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
" Z6 ~+ e9 M7 \( ]4 E5 L! k
; \7 L6 D7 R! o; y  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
+ X, ~  l1 v# a2 y8 q鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
" Z: j0 h9 n9 S8 M5 `, o3 V- n! m
- [: t! {1 R( Q7 X/ G5 e  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

, Q# Q8 P: P; Y3 E- e4 ?  o  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
- r; `7 {" t5 d3 V5 _的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
2 B5 _; P8 t$ g: Y% Q/ M
; T% J. \  {5 N6 F" E5 X% Q1 X. p             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
+ Z+ j" S3 |  j可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
* Q1 {: ~& m. y$ g- o9 s
             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
( C$ t) i) N: t5 V5 n6 b9 S就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
2 D3 t6 u! @1 T" n9 x' _+ t其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
; S% n# y  W7 ]/ I% ?  `$ P頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

/ M( F0 }5 s# h+ X1 P8 ]  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
6 J, g& H$ {; ?. b; P7 N
, O# l, X9 {" t% S  G絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
/ I2 V, o# i1 q9 N! r
  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
+ \! p- }+ A- n& H               輕輕地擦拭髒處囉！
: h, Y( s/ x! @
             泛黃的衣服有救嗎？
+ F( x, \/ y/ z其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
3 a0 c- r5 l& L
             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
" [& k4 q! T2 C5 n1 C售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
5 \+ ^5 Q9 Y3 x流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


  h) y& q2 ~- B8 s+ B+ w) r     克制暈車的方法
" B; f  u! H8 Z  w+ `- {: t% Z8 Q5 k# r出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
, R- r8 z7 [: V* N5 _
& w! y" i2 \4 f" d2 j+ t" n" F' B衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
5 z+ }! F1 C& O1 x  S乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
: Z! k9 F( o& g) e" a
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
! n; p4 a# A9 R
& X! V" @6 G& s& M  B: d" K  _) [             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
6 P: O& o* v6 @$ S) t: d9 l) V了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
5 t) }) d( k- s1 F* v" u等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！