生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
4 p' V; o7 O; a" y( \' p），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

4 T0 d2 T9 m) U% k' }  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
" h8 [2 D2 a, K0 t. j$ Q比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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# w% A% ]. o2 p' Q  \/ [& v  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
1 U% Y$ I- g/ i# J' |  t' n; k醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
6 v! G, Q% E7 V' h5 P: V1 Y1 c1 Z: a循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
0 E. Q4 G1 n1 f9 F  X先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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- I* P; c  b* U: B1 g6 _: j  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
# L5 c0 v. N( q9 Q7 Z& G) O美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

4 A& k5 T, K- [/ g6 d$ u 有二種簡易方式可以判別：

- v1 h/ V0 C, D3 x7 a! N+ u  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
% Y* z. K) ^* U5 W, a多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
" \+ f  T. X$ N( I9 O& v( [，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
) d  a3 Z* H' H/ j% a+ E9 x；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：

4 b( }6 r- m* I5 Y6 L  e嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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" q% s0 B' C# b; q% X 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
& D3 b$ }9 B4 }' d9 F不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

$ i* X" V* l6 ^6 k  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
5 L+ u. j& B; B鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

$ c8 H! p5 C+ b$ f# l: e1 x2 @  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
/ U9 ]) \3 Z5 I3 g( C2 X% n- w，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

0 [  M; J; j6 q( V% C# L             頭皮救星 ──鮮奶
% Q1 A" J0 [! g, [ 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

+ {8 u% f7 B$ o" B             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
3 Z1 p8 p1 M1 y那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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* C8 f# g( |' Q3 H             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

; u+ w9 E* I$ u0 G# h  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
" Y' [, n+ g& x. ?$ I               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

3 L8 I! s# }( K             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
. c) K9 W, Z0 R保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
% @8 k5 C1 \8 p6 u- n1 n泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

, U% E, D; {5 g             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
+ V$ v- Y7 K- @' t6 ?. ~所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
# W* m% |' S1 }4 a3 L; n會有服用暈車藥的副作用喔！
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6 E& I: v6 N$ X6 {; p4 {8 w             沾到筆怎麼辦：
1 N! {- w. ^/ m8 O: A1 X衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

' Z1 l$ q! ^8 S- j  A9 X* p衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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0 I! n4 j5 c; v             去除流裡台的惡臭：
5 Z) e8 x$ x) B) `+ v: F拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！