生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

1 a/ ~" W0 D9 i+ M* {  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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9 p/ Q! k$ y1 `/ ?* f  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
, w) p/ z7 Z$ ]1 A比較不容易燒焦呢！
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' `- h& O- R7 k4 c" P. v 生薑是冷凍肉的救星：
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- S9 R3 S7 r# b' L0 e, _  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
: o" S. @5 \, h/ \5 y. ^4 h( c醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
4 D5 }6 p% B9 j循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
2 }* x: q4 W3 w7 y先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

! O  c5 L. }; L: s! k* L  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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* }+ l/ I8 {/ J% L, _' V  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
' Z* ?  i$ u8 b  z4 ~論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
' H( q2 `0 Y$ Y; }4 H美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
5 f. T+ J. }6 V& c否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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4 q1 `$ O: p" ]% P3 Q6 Y  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
# E( y( E$ C9 y( v3 A2 k/ M) f$ ^9 h多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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; Z( V. x% p5 X* ~( G( J, q  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
9 q. A. N5 d/ W/ \' l! [  J, }；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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; L* c9 A( P  Z3 W0 ^$ k保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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) |$ b) ^& N: ]0 d5 V7 ]! l) v 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
& B7 Z+ h7 G- h$ O) E; ^3 D/ O5 b鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

5 w/ {" h' q  k$ E  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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, W& I: X$ e8 F+ P* I% n  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
& G5 X& {3 G% F4 `" H的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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" W! b: w3 i% ]4 o8 b             頭皮救星 ──鮮奶
7 o; ]7 U! M4 i6 H- {: D1 w 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
6 g4 G1 \; h: V4 @可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
$ h. F4 _8 k) P0 f# w那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
/ d( m) K3 h& T1 H% b! [; _就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

, q$ W  Y) U( c$ K絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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5 [+ G' F' C7 T% G: F' ~  X  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
! D( `  c5 M7 j0 K! U4 x               輕輕地擦拭髒處囉！
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- S4 W2 G- M" W0 E9 k  P6 R0 F             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

6 U+ _' O/ \7 @" W             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
5 J2 o) `8 v6 ^8 R保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
  a& \) {+ p. ~8 ~$ w" \+ f% q6 s泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
& |0 B' r7 X0 O. b, O1 Y& s售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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1 V. p. W8 |( }0 H+ i4 c             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
5 F, z" c5 t5 c) `流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
5 V. l) O  p9 y0 T所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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, e# Z1 D7 S. _! G$ g     克制暈車的方法
" A6 G/ @0 c6 C" q) s出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
: ~8 A3 x6 u! u+ s, f* v7 s7 B會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
/ t& W$ a% r! o衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
% K' f  ?2 @! Y, S, u0 Z等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！