 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！9 _# d. R9 C9 C; A8 I
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吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢2 |$ p9 S O0 i$ F6 g, u
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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3 a2 m- ~" `7 O1 b8 u" C3 H奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！/ P7 L# ^' _* ?5 g: @$ f
% Q. l( @8 @; u 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
5 M- w ]0 S9 f9 X比較不容易燒焦呢！
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) O- l+ u' o8 t9 s' p4 b# J( a 生薑是冷凍肉的救星：7 X# H2 m& f' O4 F3 H
" V9 j9 f8 K/ A* i4 Y 生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了! Z4 `& m. f2 m) A% G' L# |
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋9 B4 I/ x0 V9 C
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵; D( x4 c/ c9 F& h
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
5 C' t/ D) K: F2 K* n) L* c: o: k4 I1 I先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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怎麼知道蛋新鮮不新鮮？ ?4 c6 j& `5 _, _5 z
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋 B I9 e8 {3 M) N7 L( Q
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
2 f/ R) j3 N1 n. V g! Q5 ?0 t論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
* q: q4 S' I" _4 ^美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與; h" \, B7 V* ]- f* L$ g( h
否真的很重要。7 Z( Q% A& \0 d4 }! {; J
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有二種簡易方式可以判別： f0 G7 M' R; } @- n
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
2 Y& @7 G& G4 u( z$ B/ `8 ^多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
: D" p, a/ N! \) R3 g. u) F9 o，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了) c+ d' Z/ F0 k0 v* D, A7 G
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
* o+ }4 B, V' o! ?7 k% s成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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7 C5 L: p0 C2 W1 n1 @* Y5 q嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
0 Q8 z& E4 s1 Z) }; Q: W2 ^裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！! E2 B* p7 | k% E: g
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廚餘美白：
6 c0 Q6 N2 K3 S; C0 b問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，' G- y: ~5 @2 O L! c
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？4 @- V2 ]6 i- X* D* C2 O, D: [- o0 k
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分4 T& k% A5 S$ k6 [0 _
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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- W9 f8 ~$ r% ^0 q2 i8 Q0 A' B 問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
4 ~8 _1 {# O' {2 w9 c) p3 U，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？, u0 |: N1 p( R2 q
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
, V$ a6 s6 Z4 x9 H, J+ R6 r# S的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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頭皮救星 ──鮮奶) a) D/ f4 m/ L* h7 i
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，' z k% u8 M; X) |5 \/ R5 P9 C4 {
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？1 t+ ?/ U5 K3 A8 ~# Z
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實% ^1 |. U" S( s9 T; v! R/ c
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
! \. J8 _4 g( g% Y B6 `其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
& @) y0 ~* r* M9 o頭皮的彈性喔！
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無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！! u8 E" _6 F3 Q( N- L1 Z
$ d6 b" \) l3 a [ 絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮( r% u w" ~0 h
+ _8 D' e& c: J5 h+ H6 P絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的" p( m, H3 I. V! f
奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，+ ^: z# t" u, O0 N8 ~
輕輕地擦拭髒處囉！' K" j' |' D, F$ D9 Z$ w
/ d& F3 \% P5 j; D2 E I1 r7 Q5 C 泛黃的衣服有救嗎？% y7 b( w: m) z$ T1 D4 n3 n
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。! j" i. Q$ k8 P5 J& Y
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洗米水＋橘子皮簡單又有效：
3 ]0 ?' ^4 O, u6 X3 V5 c3 {: ]保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
7 p0 C, ^' F9 U( m. ?2 V泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
, v+ v6 w+ E" W/ Y售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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' o: q6 k! s1 ~+ j. V; z- |' i 流汗產生的黃漬，用氨水去除：
: f, I" r5 Q' j9 v! L& \流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，+ E3 h0 S+ K6 X' c: q: Y
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
: m; k4 Y( I% v5 }; C) X2 L用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉9 i/ N+ k( [0 p# x
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克制暈車的方法3 r% L' `, _- K( d! ]
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
D' j4 @ g3 t5 N5 ^會有服用暈車藥的副作用喔！
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沾到筆怎麼辦：* \, q2 J4 N. x8 ~4 Z1 P
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 ^9 C8 g5 W2 l W乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！2 [# C) U/ i& u) w, P( e
* w% C7 } }# |" n黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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+ `9 s, s. l6 \+ m6 ?4 [ 去除流裡台的惡臭：" j; i- R/ w) s
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好. v1 m: w$ d( q
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。+ [. X3 _( A1 Q1 D/ c
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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