生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
+ F6 c' B  O# Z5 V0 |+ L3 }# T
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
$ R4 P+ I/ q& ]! K* L- T），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

: u" l/ P! `# C4 o2 b4 [  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

) P  b4 B, Z+ M  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
; Z# g% u% d! e4 [去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
. L9 x% }6 A& @6 A( _" I% e0 q) R循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
  e5 P# F$ D- B( h0 \先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
6 ?$ i! @+ Y: b" A. C0 i2 o4 F( y
# i% J- y2 |$ }& ~! w: \5 ?0 p  f  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
( C7 I! P7 w* Z' C: O: W6 ?  V; X
3 X' z* H1 v# x3 o! v, R  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
" _& w4 K2 A- b, j4 m6 F( r否真的很重要。
; x4 U. T/ S2 Z4 e( V
有二種簡易方式可以判別：
& k5 Z: a( l, U
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
, t. L) u9 E5 r: X4 {多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

2 H0 |1 t  V- a; M; V! D7 C  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
! ]5 k/ t4 R0 j8 D，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
, z2 y( q$ g. @0 j4 ]4 f；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
4 S4 Q2 L/ E* U5 r& b  r! ~　
3 F9 n9 S6 ^5 w4 E. c& s5 x/ e/ R. `保持豆腐完整的小秘訣：
; i. q$ ~; B9 A! H0 ^$ a
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
+ z  z' Y/ g6 J) M: T- E裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
1 J" Z( ^" C6 c& I
廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
5 B, t" W! j: ^不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
$ ^! t' S' E2 Z! L) B2 g
  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
) B0 ~: `9 ~/ z  Q2 i, P. N
+ ^' \$ J+ U  a8 c; C9 U; T% g! k  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
# s1 e7 W9 a9 o- D) T的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
9 ]* h8 e  H; \' o) D3 [" A" w
             頭皮救星 ──鮮奶
7 u7 _9 h1 Z2 Q- V! c; g1 h9 H 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
5 f8 {  J7 ]& n& N3 s% b  ]可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

7 Q1 x2 Q) j9 S: T/ F+ j             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
! A4 y. f* x9 F/ n: Q- t那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
' ~7 r7 A1 A6 l1 B4 G
2 d4 `" J( d6 N+ e' F1 ?4 w             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

% T) k6 ?! i) w" d) u  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
0 E5 `0 O, s/ ^1 {
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
- O- k* G. C: ?; H8 L           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
/ Z. J) m( h8 q/ y7 @
! H) P( F) q  }! k* S  }" J) O- ?* v5 J  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
/ U2 F# s% u/ ^8 b
$ x' b4 W+ S5 d( H# a3 r% _             泛黃的衣服有救嗎？
, R2 p# m* y& x6 o" _1 Z其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
+ X( I2 M( f' ^# _% h保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
2 i3 _. W$ G  ]$ q3 m" e. S用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
& \4 V- a# e6 H  R4 s- a, x0 e

5 V$ n% m% x; l9 d- c- V     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
/ Q# Z" l* ]. k2 Y衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
# Y$ B7 e1 p0 s9 l/ o) U! X0 h
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

& g7 S1 Y6 [5 o黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
' A8 J& e: z$ g, w! M2 G
             去除流裡台的惡臭：
* _% r( M4 s) k6 e' @) S% _拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
4 D" Z, n+ j2 f; O! |5 q& w  O
% F$ K0 v# l$ u) [3 Q6 i% A记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！