老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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8 w0 A" J, ~# ~1 E& ]/ P. q黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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) r7 \2 q6 A& L+ f' M* T然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
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, X$ R8 l" g% b: @( Z, k. N^0^~~~

翩翩蝴蝶结

* s, S& `- |- H6 l. M& r看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
  K* z+ ]: w2 f  t; g6 S' w. r真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
4 ~- I6 h- F0 f2 u4 E' S边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
. _: s) q5 ]+ p! h愚公 发表于 2010-10-8 14:33

8 y7 U+ l+ L2 u& b
, Q. w/ y" c7 L" q过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8