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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用)
$ L9 e; Q8 |! ^! {- t- C9 R! T* {* B9 p8 {7 M/ z
糖1/3杯或半杯
# I1 r8 X+ ?5 N$ T8 S# v鮮奶三杯
& w9 l' U/ C# B; h$ a5 p鹽少許 . b8 n2 D1 \( {# d) L) ]6 |
蛋白1.5杯
0 O- N, ~/ @/ O% e薑汁1.5湯匙
% R& n) O3 T5 c1 Y醋二滴
- C2 {( E. h& l6 R' v, w: n( A! P$ B# N5 T  }: D& X5 h2 w
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
8 @0 Q* l) |  f5 k
  V+ a" Z- X. C1 Y  `先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。 ' ^2 }9 T% \$ Q! Y# [

6 j% P! L, S3 `0 q4 A6 ?* I鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
7 j# E" s6 _# N# ^. J
3 ^. l6 q' u" b用網篩濾去泡沬。 3 _0 d/ l( V4 o; V7 z

; H. Q  L* O& S3 h0 r0 q5 S將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
3 S; Q5 `) b# G- `' ^7 U, ^4 o% z
6 _! P+ m1 ]; v5 @  |) V* d2 w將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。 / }; S0 r, V8 r1 V9 g4 a9 b1 k  D

/ o) M: b" X# g% O% j2 Z註: ) q# I3 E# K# G
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 : l& `/ R* H+ l8 @2 d9 a( e- [
: v& i% u' g$ r" g6 a3 q
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
理袁律师事务所
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表  R& |4 M' s7 e
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?

( A" [* ?7 b+ K* f. x. I' t! N0 H* v6 P6 l& B  K4 @' T3 b% q+ `; ?. F
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
3 v3 @0 G# U& Z3 E
5 C+ F" G5 ^  U8 W" k5 l- a# x. E姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表( B1 u& _) }7 B2 v# _+ t. _: b7 \
' {6 X9 X; s0 b6 R5 k
& f6 X9 A* e( f; {" C
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了

. |5 y  ^3 `4 ~5 L& ^) L' O还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
8 k8 C( o, R) ?+ h0 n4 `& ^把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
: Q: P& @8 {6 x! E" E$ |' f8 Z& h2 v. \6 C/ t- \" \
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
3 x" d3 u' q% c

2 ~: _  ^1 V4 x7 K7 z3 T; k屎豆, 我初中就写繁体了
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
+ e8 H; a' S$ P$ i+ m4 S这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

. I$ p% t" Y6 p7 _. R) T( k, Y  p
# Z  @  B( b* ?2 Z( d% P人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
+ H+ {6 c) j! r- y6 ~2 [1 Q1 i: n; [5 X$ j
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.7 d7 I+ C. F  y0 y- I

! c5 g: x7 V+ E- ]姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表) ?- v* M9 W7 x
7 G4 {' Z: C$ f& w5 x

! v* {, L: V; U! K( x屎豆, 我初中就写繁体了
( f& K1 v8 `1 W  Z6 }; V+ j
6 Q, U& Z5 i0 L/ v/ V3 L/ \# b% O
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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