飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

6 I+ P* A& S8 U步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

6 h5 v3 ~+ \# g  P4 l) ~　　２：放醋，醋要盖过材料
: c* q( J$ B" I- g3 {4 b+ d) f
' W1 s7 v: f- ~4 v& V( o　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
' O9 h1 w6 }% t; W/ ~& P7 t, y/ B
9 U4 Z, ^! w& E# E7 h- E
% H4 \$ N0 j9 N: B飞水后的猪脚和姜：


3 D/ m& U; V7 [. Q! w: G
7 d2 p5 x" G$ ~3 o/ X: Z
9 }" d/ ^2 |, t9 |$ e: j% d加入调料：

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装盘：
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0 a) X. r" }. d* Y8 n; n6 V& ~
4 S  @/ R$ D( a7 g: c  k大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
$ e) l7 `: Q! q3 j: O% l. J
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

5 p& m) c  R: _多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
$ M: U, N( V  T, M1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水