飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

3 `1 V' j4 M5 I, z  H步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
9 `6 {- x! s/ [$ N9 h" k
( X/ ~8 l" r& C4 `+ x# b3 Y, L. G　　２：放醋，醋要盖过材料
  D4 V2 l( V7 t; I" `3 K9 A3 T
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
+ e' J. e4 U  d0 e) |8 D% m1 {: t
6 v. m3 L9 O0 D5 v% R% {" E, ?
飞水后的猪脚和姜：
- z7 a1 {$ M1 ^

1 r4 H7 E* X, u  E' p$ ~: L2 A

加入调料：




装盘：
5 K; ]6 W+ I: D5 e. A  c6 Z

( Q& v: \7 ]1 Q: L8 ?4 ^$ X大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
# D- T( `1 w* t  d! K5 ]! T  X$ J
( x# E# [) L2 h8 t8 B没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

8 u0 B; j! X% Q- k' i6 X9 r7 R. A5 }多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

# }; K, C: R* O. u1 O
1 X8 B! r# Q0 M4 M“飞水”即过水