 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料:醋 冰糖 猪蹄 姜 鸡蛋 , I& r! k3 L& p' Y$ }4 b2 A& J
' d/ e, P( U6 ^& G. `
步骤:
" i z2 t& G2 G% e 1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用
G7 U! B9 B2 S6 { b9 B! y8 X) m
1 A$ R7 ^* f9 b9 r1 y0 B# K 2:放醋,醋要盖过材料
! g" K* c+ a, {9 y, g2 i/ T7 R2 J5 x) }" a
3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)$ d% A4 ~) E, o3 Q- S( l$ v
i2 T* V# {4 \: R9 z

( r2 `, K3 x9 m# J飞水后的猪脚和姜:
, x* i/ x/ \4 h! L9 }2 y: x
]. m3 K; r: F- J+ X+ j- D' L ; t1 f7 A! ?/ o" Z5 ^% z& L
! m7 c% T& w; @( f) g. m

% E: ?5 v0 `9 q6 r2 Y# \加入调料:1 q6 |( W5 H+ ^0 S7 n, J f" L
5 X$ c, ], C+ O. n( B
Q0 S2 A6 x! Y/ e5 k- V: G) m
% z& f! j0 z% D' n& t
" k+ x: A' Y) K6 i. T
装盘:
/ L8 Y. C6 [! C% Z, b
! I. s4 J4 q5 ]7 _8 J" R : \9 w3 [* d( ~0 a1 E
大功告成啦!:) |
|