蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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" X  ]. H. l! e, e# j/ e8 ~1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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# Y3 t, C! E. A6 @* E3 I2 \2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。

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2 w$ l6 Z2 U: n7 r3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！
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! ~" ^- n9 |( i: @4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。

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6 L5 }4 n1 {7 d: X5.煮好后的样子。

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" \' c" I: S& f# u* o觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。

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' Q% s/ \8 d" {7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
: V& X: Y: H/ k+ m/ }. \一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
- R! X0 o+ v5 w" r保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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, z( N0 q) e( f( P7 m3 ~$ ^$ v参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
7 I5 W: \: ~  t8 O                    糖：100克
6 C4 P9 G: h4 _' S, P+ G3 n                    蜂蜜：250克
# ^  m* v0 C; ^$ _3 i# `( l            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
0 e' R' ~: F0 l( J- @　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
/ ~- r3 j8 x# m! w* _, V/ x5 N            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。

9 g( C# y( |! N. ]好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
' ]/ U; C* J6 \teddy 是个好同志，鼓励一下

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