同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
* n1 n' s2 c' \; E  V' J1 L谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
- a4 m4 G/ F' |4 z/ `; h7 v3 {
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

+ M& Y6 P; u0 {祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

  E3 f% e. J% ^2 n! ~; H+ A3 D% y
; e. C/ Q" S) x6 a
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
) Q2 R/ j4 U' b% ?$ R/ d7 F! i) fsumash 发表于 2010-9-27 15:15

0 J# j/ `9 d+ w也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; c1 h' q% s  C( e0 S, t请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

8 r# e: z8 t+ v( _/ d6 Rhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
3 U+ ?: z# U, _' R' Q  U0 b
祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

8 B: O# M2 {2 z8 Y
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, P( G1 X) K( x. r- e: K1 {父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
1 I+ g6 a: F/ x* t2 G8 t1 N是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
! I$ g" a+ `1 \1 `4 h$ j都有，价格一样。
+ Z6 K. R( x9 h" a$ Z3 \
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ R0 t4 o2 A) [$ w  _- J父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  X! V& N) O$ ~& ]* j收到，谢谢。