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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?9 x2 e3 O+ O6 o8 g
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
# U. A1 R" x; t" O+ }, m7 C
, h% K* W7 B* d$ C' ~5 Z! W( V. u  Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2" J4 A5 X8 A  h" G0 D# |2 M" j

6 \3 f. i0 z- _0 t5 d祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 G* ]) |; `9 s- G& Enewday 发表于 2010-9-26 21:56
8 k4 V" S2 Y& r! }/ J0 I% n& _
* K. ?8 y6 N3 |5 s
1 w) H5 \( _$ e! \
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~9 F; L# m6 B" B: J) E" ]$ S
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
. S, ?1 _! Q, @0 a; F2 Y
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。( y3 w( s2 g" g8 f$ H4 \2 K* |0 Q
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
- O2 `1 ]  I0 {7 m- y+ D1 e5 n
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。  S% c0 o$ P" a" y6 n" k8 b: ~7 P
) T! B/ b9 w6 p3 A) J
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D28 H; n+ p' H" O; m) N- P

$ C$ X% E) a# U# t( [/ M: ]祝你开心如意。* _4 f, [$ P" L: O! E8 j
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

  Q! A2 D* V% _* g; l当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, v' I# H) |1 Jnewday 发表于 2010-9-26 21:56
7 N: X% [( T9 o( }
1 q( j$ [6 f/ N' }% y5 ]0 Z4 h4 k5 ]
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881, H0 {: A% w# |
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
! u( L1 z% H% d( y: j& w' ?

# w  {7 W2 c' z/ H: K请问现在还有月饼模子吗?
1 F3 q, D3 m1 |& ?% h* H/ [是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 ! {. \& R  o4 X
都有,价格一样。
% o: O2 v6 t0 a$ \$ e
2 H9 u- ^* X( ?6 S  }, e% k! f请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881$ g' [/ Z6 g  [; k+ q8 [$ T; l- S
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( A& I. ~8 U! @) ]3 f3 A收到,谢谢。
理袁律师事务所
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