同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
6 q+ }7 W1 X( r5 P2 a谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
5 T+ q% }% [: z+ ^' Y
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
- C5 H3 `5 q/ Q
  X, m+ L% l9 ~, ^8 i" l# @祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

. }" y  ?+ l6 V
: a2 T8 l/ c! B# R3 [# l4 W  |; R9 f/ j我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

+ {) F: K1 @& X/ C. T6 U3 ?& y5 y) A请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
3 h) n3 R; _( B& I0 J! K8 c
5 [* A9 }, r. ohttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- C4 K8 X3 X) ~4 @当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
6 K* C5 q' O4 ?newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 i. |5 ]: V5 k6 F' m: [0 n请问现在还有月饼模子吗？
" W1 t; t  \$ G) R; |3 R, l5 [* v是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
, t. }% p& B8 B+ a6 l4 t6 m都有，价格一样。

2 V4 i3 ?. j0 b) ?请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

4 \" f' a# z3 E$ u% ?" _% b收到，谢谢。