同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
# U. A1 R" x; t" O+ }, m7 C
, h% K* W7 B* d$ C' ~5 Z! W( V. u  Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

6 \3 f. i0 z- _0 t5 d祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 G* ]) |; `9 s- G& Enewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

$ C$ X% E) a# U# t( [/ M: ]祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

  Q! A2 D* V% _* g; l当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, v' I# H) |1 Jnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

# w  {7 W2 c' z/ H: K请问现在还有月饼模子吗？
1 F3 q, D3 m1 |& ?% h* H/ [是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
% o: O2 v6 t0 a$ \$ e
2 H9 u- ^* X( ?6 S  }, e% k! f请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( A& I. ~8 U! @) ]3 f3 A收到，谢谢。