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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
% d$ [5 w: G& D/ H/ n0 ~  d5 G' d
调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.. Q* b" s% I( C7 e3 X
6 [* b4 T  H. X0 n
在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
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发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表/ \& ~' ]4 {0 l( H
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?

2 B& R* Z& k# G6 Q3 G+ v/ F
: ~# Q; q  x/ H9 E1 k, d" Z2 z说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
( ^+ [, e9 ^0 e+ ~4 Z7 R+ w8 r, N3 g# S7 y  J- b' G
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表6 Z6 i. y7 U9 C! G. Y- R
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

' s$ o9 `8 u& j8 O) k我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿/ [& W! @: N+ A4 [! y+ z; [

% P: E5 C; P& j( ^: {7 F2 h! K% @不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
" G1 [& A5 U  q" A( F6 Q& B同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
' X  N, P$ e+ c" ^0 @
5 ]( h+ [+ n. v. X1 Y0 C3 }
我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表6 }  r5 ~& L( W/ u/ |1 F5 \
口水。。。。。。。。。。。
0 `8 X4 M  g& d$ S" q

: A7 L5 Y, W% `( |3 A8 c! c' y1 h, d呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至4 o% I" ?0 n+ h8 W7 `

2 M7 w& T$ y0 T  J; H' C都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表
+ E  p/ G5 e1 `' q6 M9 x. S: h/ [  q, {+ F- N
( c1 {8 T2 a* I: L6 }
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
9 h8 L2 w. O3 {, W- t. h/ [5 y, h! d. c# S0 y
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
# {$ ^' q7 i8 w+ l
实在是高!又学了一招!- S% O3 P# C" b
下次一定实践一下!
/ U8 e. T  Y( k  C" k8 y/ i$ W另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
0 E! v+ `8 \8 G' ]  k% F你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
4 s8 G5 x4 D/ o  D) _0 u( B. X4 G0 [  k
[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表% d7 z6 I5 E- _
9 m  A1 w5 x% a2 |3 k: m4 r" E
实在是高!又学了一招!, W8 e' A& H% _2 T$ t
下次一定实践一下!# \' e1 ~2 p. g/ a) A3 e% _
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?/ D, b, x& G) e7 }' k
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
1 E2 j; [  X$ E4 @. j. [
& r9 x* Z; K  Q6 K7 n  z

4 |9 y7 f) j# W1 O: k* @* Z( [7 {应该加料酒
8 I/ R9 X3 F9 Q: G. g2 |
4 s, ~3 R" M: N: J& p# ?: g; H或者白酒也行( {9 b' N2 E! e0 j
! f0 x* X7 K+ i3 Q
我妈说的
6 l7 w  g  g8 L( g* b+ e! y3 \
8 @; f8 J. b3 z% n: Z! ]她做饭可好吃了
/ V& ?. P4 \4 H
9 {$ {: u/ T$ [: D) w- H6 [6 Z# @
整天给我煲汤喝
# h" C% |1 c& q: W
- Y9 J4 l$ i& P1 d, P1 M把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?/ K' V9 d& Z3 f! A
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]
9 x6 p$ j; C9 [
+ a6 o* ^! r5 I4 O6 N% [* S* C) i( |; K8 r) v7 y
晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
0 _0 K8 a* n+ b& a
- c  }2 c6 L8 k" @6 [% n9 O[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表5 }$ Y2 P5 a9 g. e: ]
請問你們餃子皮去哪買?
/ C$ T" P- Y4 S: c" B! }. t3 l

# k% c( }4 O  _! P1 d# x' D. b1 ]( C* w& I0 q8 r' u8 n
Chinese supermarket
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