微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

材 料：
/ G9 p8 ^# B: ?* p+ o* T. s      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：

" r# e; ~3 R% Y  i0 q1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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/ R8 O/ k5 X, Y2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

2 N3 I3 |( t* ]6 J: B8 D8 i3、粉丝浸软，切小段。

; ?# A- A3 m0 y, d. y8 b, m7 \) c4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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- G: v' {( v- Q5 r( `6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。