微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

3 V" h& Y8 e0 s3 i　 美食菜系： 粤菜

4 e; s: ?! X0 I; R材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

% M7 V9 @, ~- \5 Q/ M5 P调 味：
2 D& }' ~0 O4 V$ ]) l9 A      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：
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; M; y( @( Y) ~( {1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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# w. z; m. S8 \7 W2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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6 `+ @1 y( ^) x: C9 [- t  |3、粉丝浸软，切小段。

3 R8 g- H0 S$ h- z8 T5 U) V4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

! C  V( r9 M3 O, N! Z0 z6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。