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微波美食:素酿南瓜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-5 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
美食类型:蔬菜类 ' e$ P$ o# e7 y2 r! ^& `
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  美食菜系: 粤菜 , M, I$ v" U0 Z/ P( l+ r( |2 M5 {+ @
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材 料:- b  o* Q+ R2 n5 h/ H: \
      南瓜一个(重约一斤), 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉(罐装)三两切丝, 五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。
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; p! I7 T8 S& Y1 |- M1 E' v调 味: : e) M1 w4 Y) n' H! U
      蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。 1 ?/ X2 a6 F# N& b

& b! P- L8 Y1 G7 ]* |% X5 p做 法: / N. {# k" x" i8 h, _" G

9 `* E7 z& d0 X/ A1 h# h1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。 3 m3 k; z( w2 M. A
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2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。 2 G$ j$ Z. ^/ q! e6 W6 b
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3、粉丝浸软,切小段。
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# L! n9 e3 t0 y. m+ ?- M3 h4、榨菜洗净,切丝。 ' o2 {7 _  a% ?, E
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀,放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟。取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。 " b' W6 y, d) g  |1 a4 d9 n0 _2 m
$ Q% \3 S9 N) c) T4 ~1 C+ i; v9 v
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮七分钟,取出即成。
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