微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

5 d1 m+ o7 W% K2 C* d8 p　 美食菜系： 粤菜

. J! S6 d$ E) E* y+ I/ i材 料：
* Z( @0 M- I" l8 I$ w7 \% x: U8 j      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

( B! W4 H6 G. R% g1 U调 味：
$ l6 p! b! x- {' s      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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, U% g! g& m0 p4 a做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

7 I, ^) v" O7 h# Z/ q9 R, D3、粉丝浸软，切小段。

5 F5 ]* f9 w: q* r* g: ~4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。