[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？

% N1 E; W$ G) H  \  q5 B: P多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
. a+ n7 f% n# b' m/ S4 t
% s9 H; Z6 {2 o1,电炉炒不出好牛河
: W$ j8 O" o4 D) O2,这里河粉质量太差,会断的
9 C! @% }/ u% }1 B$ K! f
, g/ g7 o2 |5 l8 Q& c! R炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊

: R: ^$ H( N% w# q- Y2 D% M 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
) |4 L/ M# P! }
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。