 鲜花( 30)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2010-8-8 19:33
|
显示全部楼层
请问第二张是什么花?香吗?在哪里买的?8 L% S0 v. l$ H2 n u4 U X
茄子为什么种盆里?% z: _: A. ^) ]# P# k
! B( O, s# q6 b0 h+ D总的来说很有气势,很佩服。
! t# v' }1 ^" {, o5 b- [2 [麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50  8 [$ v) L! j& G; ^& x
4 j2 l: Z1 e' d. y- f茄子,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色
" Q9 I: x* n( u3 y+ q+ z! t' ^& a& l- `: v2 C* o
多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各
8 _5 d+ a" a0 r8 w; A9 d, o' D& J7 P s" F% o; U+ i
种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样
& ^5 `" Y! e2 h+ O4 ?, V p2 [0 Q4 }( J' Z; h5 ~5 G
根据营养专家黎黍匀分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142. E6 N$ J3 s6 h9 d! ?
2 z, i/ @& O5 D D% N" p! I,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。
- O' x. K0 e' C- O4 y6 M" u( Q: H
4 [3 e! ~8 a3 v) q% b2 X, z& U* T- Y" m2 E4 m, A% \) F4 ^; c
性味归经: 性凉,味甘;入胃、肠经。/ M) y. B$ }, T& ^2 t9 N% f9 W
功效主治: 清热凉血,消肿解毒。, b5 \5 o+ W+ d: a4 s& h
! Z( c9 C1 Z: e
& \% q- }" X6 ]' b
茄子直根系,根深50厘米,大部分布在30厘米耕作层内。
/ U" B. A+ b* T/ y T0 S; F+ l- h: C, M& e) h% e T+ w9 I
, O1 M% j. H; r7 d8 V营养价值
3 S# e3 H; a' F% P, E, X, F 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
H" _1 ^! N$ a; i
3 J6 t" S& v4 f. d、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
: K/ u8 Z7 I2 P0 N& k( V% }
! _! E% i- C7 ]3 e750毫克。
) y- B8 y- ~ }5 ^/ N
- h! n( ^9 S/ W# v/ W9 Q维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能
, U1 _6 E" {8 q8 T1 }( K
# L% T# b% b0 m7 Q增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性
' `( j! ?& v+ d5 _# ]
3 |6 a$ I i. g. u% f+ G% p% ^,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常
4 g# _+ o& d! {9 d7 w' f x% m5 w i2 j1 q
吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
7 i2 z8 z7 r4 |5 }! |; k1 Z D
: q( u/ Z" [/ Q0 \3 ?抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
5 l; U. ?/ z$ Q6 u( q5 n# G" e9 m 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌
* w+ o" v" }' P7 p9 k/ m( @1 y `# h" b1 W
强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌6 I+ O6 Q: S) R
- B# t% d% t7 m/ x1 s/ X有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素! w7 f4 Q( n( p$ u" }0 J
% e O/ j. J& Z- ^+ a和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含- o8 F6 j7 H4 K
4 Y, ~7 D- r# }" A( K3 _! ?
量更高。5 [) e9 ?& X7 y4 G
抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血
. Y2 X8 {) V% u1 a8 G, U5 W+ O
+ x$ u2 G# k$ ^液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。) A& [6 s7 X8 ` @8 b
药用价值; i2 [; k! x. T4 w
" h O' q9 u1 l, f6 Y+ i: f9 X 中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,/ {$ x; y% p4 k( x8 A' X( ~
& a, r, ~- e! }5 u% d5 F
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多
. Q3 H% ?- C; `; l
7 M4 i/ Y$ I* a" ?0 K t食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。” 《9 R% H% N! H1 E% E4 T& S3 G& ?9 r
$ e! b1 |, m# X W1 |
滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患
4 P9 [' U7 H) G4 W- k$ A
* i9 R0 S0 Z: j8 X湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲$ X7 n. h' h: ?; r- E1 D
. D( I5 J$ T) d) e' Y3 Q
目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本/ P L. ]# ~& \/ g8 w- ]3 V) T
1 I6 O3 j) k! K* W) O4 {& ]
草》主张用米汤调服, 更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。 把
/ |/ X! k9 l- H" E2 `7 }+ v- s' J b1 ]% v0 Y7 l
带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。) c, N7 v, r5 {# @5 j+ f$ s
治疗冻疮
2 O2 y* K, Y3 c0 U# Q: n# ~ 取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水( J! T( b4 _ F: W( k
4 ^' c# f, F4 N- z, v& ?
泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
( \5 T1 i2 _$ V- Z- r 茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:
3 t2 q( k" `* l. y# X& I4 m1 H 选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服+ e8 `( Q: Z+ k+ U5 z! w) |
1 M i9 K# b6 G( u7 B% S0 r0 m用可有效降低和自愈。
, K" C- _2 f* j( s食疗作用
u) o8 O! x1 }. k& s9 h 茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;: W6 Z+ t( e S' y
具有清热止血,消肿止痛的功效;6 r4 c/ w1 t' [+ A( U
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
7 G f* q8 w4 g# o- h6 w3 \
$ u. k* Q6 o; {# H9 `, p q4 g0 h: u( C; p0 w6 S. [* z5 N
保鲜方法
: Y" h! n# I; b2 j2 H 茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的
w. J0 V+ B) a3 F; Y
3 S- p" j" X& V; w- p3 f; d: M/ Z' @9 O作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
& N6 o" Z t# [( x5 g, ^7 @
5 i1 J& G- W& Q1 {- R% h- [8 ^" G此,要保存的茄子绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在
" w1 S f) c: x& m! n* p( y, K% S2 `# P3 ^
阴凉通风处。) G4 f8 Y6 g- _8 K7 M
质量鉴别:茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。8 l. A: L! a1 }
* s% P# V; h- {( l, E, N/ Y: m, C
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子
8 \3 ?" E" b. W- P$ r/ V7 R; d4 @, r# H" g1 @
嫩味甜,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑,( n5 M9 p" V- U9 p( Z0 u i
! P. S% X' x0 e皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易分离,子黄硬,重量大,有的带苦味。
7 n: W# N- D, u9 h; G% h1 D/ l- Z
/ B! H# O* W& W2 T* b/ m+ p; c2 \
食用方法
2 ^% q; Z0 h* k, n 茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤,
" h; x8 f$ j! c6 [( `( q$ y1 c# n3 j' I
都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。9 x0 @: i2 Y" Q- ~8 g! A
制作指导
7 E! p2 K) R5 s 1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”、“炸茄9 t" V1 ]5 {! {
2 a/ x" j& t$ u( o盒”、“肉片烧茄子”等。
# I$ |" Y# E n. i 2、老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。" ~; }/ S9 O2 c) n1 e
3、油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
& O B; }9 [; U1 G' i; U 4、在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明
) x3 v. |% ~, u) J' u5 ~1 w6 Y- ~. e' ~% z
显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时" V8 Q7 v& j$ {2 S3 Z0 p) q
+ O4 X5 W/ J$ ` u4 y
已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。4 f/ V9 s4 B! l$ X! S3 A$ V. ~
5、茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前先放入热油锅- e0 m' r5 v& M! H3 F
9 x# b" ~8 x. T4 \# ^0 M
中稍炸,再与其它的材料同炒,便不容易变色。
9 ?. ]( M" u. ?( g8 X 6、切好茄子后,应趁着还没变色,立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄2 d7 Y: N& {2 W0 M4 v# M
/ P2 k: z* V8 R7 Q6 n5 _子中多余的水分,在炖煮时,容易入味。
# |& m3 `5 E7 d o Q( W: ` 7、茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
! r5 o* b, J) O
2 F7 A9 V- v5 N子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。. Y! g- h6 T* m. R- w
' J' b; R x8 {' b- u- n
' [% G, c9 p* o2 b; ?* \茄子的妙用
) Z' Y" ^( Q6 e# x% O9 V7 e 1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
* u+ s3 {8 p: a: z 2. 生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜适量,每日二次分服,可治年久咳, U) r5 l3 N: M% r. \2 z. X5 K7 L
, C% Z" ^% W( R- P7 U嗽。
( G4 n# @3 ~4 a2 `! E: d) e 3. 白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服,可治风湿关节痛。
4 A5 e8 z+ w+ }, `, n 4. 茄蒂放在火盆里燃烧,用纸做一个喇叭行筒子,大口罩住烧着的茄蒂,
3 I1 L6 ^: Q/ V( r* q' ]/ o; Q( ?. i. F2 u6 R: x% {. ^
小口对着患者无名肿痛处,让盆中燃烧的茄蒂烟熏,每日3~4次,患处未成脓者. `# d% g* x% J M. g
7 W( q1 y" n# a, h/ M6 \即消,以成脓者很容易收敛。
" J- p2 `+ o$ |! z. h D& h& h9 e 5. 茄子根煎水,趁热熏洗患处,可治冻疮。# O0 f/ P7 y4 d3 Q0 g. ~
6.生茄子切开,搽患部,可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]$ j% k% I' m% E5 Q: }+ R
" n: o% T5 F/ d A. m) F& R
6 Y) B" z6 ?3 r3 K- Q$ B
保健食谱2 \2 e/ m3 _' w6 p! k) P! M
1.炸茄饼2 H1 t( X* R& [$ M1 z7 k
炸茄饼
7 |$ C M( @/ R' a* i w 3 s! c4 j+ l( n/ T$ I% o
[炸茄饼]) r8 D# e4 ^! E* X
炸茄饼, e/ g K. p' _ u& B) x5 ]
茄子300克,肉末I00克,鸡蛋三枚,葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮,切9 l5 {! ]' n8 {$ A7 z2 O1 \
0 J8 x3 O7 j/ Z% P$ t, N$ S1 T
成直径3厘米长的夹刀片(第一刀切断,第二刀相连);肉末内加黄酒、精盐、
, A: J7 r+ `, q, X4 [( ]# E
$ @. N# f0 h% D2 V" F葱、姜与味精,搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎,投入于淀粉调成糊,茄夹肉撒少许干5 F7 b* F: p; A' Y
- n) Y* M: E: B% n; j7 ?% t) I% V淀粉后,将肉末放入做成茄饼;锅内放油烧至六成热时,茄饼挂糊,逐个下锅炸7 g* A- X9 C' ]' w
3 m2 \: I, q- M, |" z1 Z
至八成熟时捞出,待油温升到八成热时,再将茄饼放入复炸,至酥脆出锅,撒上% \& A9 n9 w5 g E O+ {5 W5 Q
$ E8 c( D @: z" }! g" \1 ?5 S
椒盐末即成。此菜香脆可口,具有和中养胃作用,胃纳欠佳,食欲不振者尤宜服
% W' Q( Q5 R0 T% D* p7 p7 m9 k
5 n3 v2 u7 R2 Y/ Y8 x食。, U# k, T, i. s+ j4 W/ M
2.炒茄子+ o# Q% R3 ~; O8 H: h& w
炒茄子6 E9 u, W B. o% S5 P
茄子250克。先将茄子洗净,切成小块,置锅火上,加油烧至七成热,倾入2 n, v& I; n1 `# L6 b8 M
9 C* x/ l/ F' ]3 T# Y/ t$ k
茄子块不断煸炒至熟,再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效,适用于痔疮
" V7 k* g g* ^! H) f4 |0 f% U% T: ^5 n5 P
出血患者食之。
3 o6 k; w: _4 D: L1 W* J1 G7 c3.蒸茄子
- Z/ c* @5 Y3 h7 B6 Y
- Y( ^8 w) {+ e- ^. s/ @, _0 t5 V[蒸茄子]
; q) W- I2 G5 z# \ v蒸茄子
" m) b8 ^" V/ n茄子250克。茄子洗净,切大条状,放入碗中,入蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的
* g9 z( c( J1 P+ Z" V
: D# p7 u0 D! a+ ~; V$ i茄子取出,趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效,适用于热毒疮/ {' H- d& T3 s8 _; Z% c. d$ a' A
2 d' c* d9 k& |4 W1 R7 N
痈所致皮肤溃烂。( r8 M5 c5 R6 b4 K4 o
4.虾仁茄罐1 B, f6 C8 e+ G3 n
虾仁茄罐" A1 M6 z& l+ R5 c' E. c4 @
茄子750克,虾仁50克,瘦肉150克,鸡蛋2枚,冬菇、净笋各25克,葱、姜
1 W% a# l) c+ d+ c x' G, y$ Y$ R& [1 s, K
末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片,每片挖成象眼花刀;猪肉切成4厘米长$ n+ q) x* S1 h3 N; T% T
8 `/ V/ L% X( ]+ S1 x丝;笋、冬菇切成丝;用开水把冬笋、冬菇丝烫一下,控干待用;坐炒锅,将油* {8 E2 H9 X& k) u( x( ]
9 v5 c* O7 o( q# w0 Y. o% X3 e+ u# w
烧温,先把虾仁炒一下,捞出,再下茄片炸至呈金黄色时捞出;鸡蛋炒成碎块备
. J! x; o1 o7 ?. {0 F
! q" t5 n, l- }3 \0 m) W5 _+ |用;坐炒锅,将肉丝、面酱放入,加葱、姜炒熟,锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
$ p3 u( l1 x% ?( I/ [6 u) \/ N5 v4 b- Q! ]3 b2 [' b: {
笋丝,烹入料酒、酱油,加味精和少许汤拌匀,装盆中作馅,最后取一只碗,碗) V1 l* c3 M( f7 o- E
; `. X. g) S, W, T+ Y底铺一片茄子,贴靠碗边围上茄片,把馅装入碗内,上面盖
( a9 q$ [4 h) v9 H C5 h" l5 f& e; A
[鲜香紫茄]
5 M% p' g. }: a$ w' ^3 B' o鲜香紫茄
j# i) t6 }+ x/ W2 X* u5 C上茄子片,上蒸笼蒸熟,蒸熟后的原汤倒勺内,将茄子罐合入平盘,锅坐火上勾* Z( ]* j6 G/ |& \3 Z
* D k/ n2 e' z$ J
芡,加花椒油,最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳,营养丰富,具有. _7 @1 u3 M1 q. ]) K* p
- D! L; C; n5 N, I5 A) w. \: n$ z" g健脾宁心,降压止血的功效。适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成及坏血病患
* h3 _* A( x) F: [4 _9 n; L5 A% D, U0 o
者食之。
$ n2 X7 _( Z5 a9 v9 A5.鲜香紫茄
" L3 I8 h( {: g# S 主要材料:紫皮茄子300克、大蒜4瓣
7 d3 u( }7 o" q @" W& ?4 o* a 调味料:香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
9 c' L% `8 b" i 1、将茄子洗净,带皮切成块状,放入沸水中氽一下,捞出沥干水;
& v5 C$ H' |) d1 v* B) A 2、把大蒜洗净捣成茸,放入茄子中,另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
/ j) } n2 G* |, K% e4 w4 V( z& ~ w/ A
匀即可食用。3 f, \% r0 }# P W7 r6 Y% `
0 x: J8 @4 ?! O! @, H/ n
- R: T) Q: L- T栽培技术 相关综述, M8 K3 A9 a3 O
' P' h# P! l! ?9 E8 {- C[圆茄的植株]
2 l- y$ E& d% S- d1 ~1 S6 ]圆茄的植株 U3 g8 ?6 k4 Y+ R+ m
茄子喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25~30℃。对光周期长短的反应不
) P6 Q6 L, p: ?1 H$ x2 L' B0 {2 f f/ @' o! {
敏感,只要温度适宜,从春到秋都能开花、结实。8 E V- S/ n, b6 M
由于茄子的结果期长,除要有充足的基肥外,还要求多次追肥(氮肥为主,适当
, U# L. Z# T3 ~$ {2 E) w6 B! R# a- \2 J$ g% x1 Q
增施磷肥、钾肥)。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛,主要的病害有猝6 c. g. x$ x- E- I) ?9 y
3 J9 [8 k! |6 B- F0 C9 x! e" s
倒病等。6 u$ E- d, T& n- g1 T9 e! o% h
B+ L& c% a! }& [
, @% x5 F" a% P7 I$ X& G0 e药用价值, \2 H4 g$ C: _# d* M
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑," y* j0 u, c- y! a& ]% {
: W& N9 l% h, H% q( a& y7 ?
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。《滇南本草》记载,茄子能散血、消
7 j" V8 f% B9 S3 g D
, W+ w) D" E8 L7 N9 l肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有( N% }* L/ } R3 P; l- ^
1 m( f8 N0 Q3 M/ v' d& {帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
: z b) M. a7 V0 ^% X4 T! V 《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下* r3 a5 ^9 x9 z- q. E, j7 Q
1 M9 c% q) d% o$ Z! D
血;
$ c% s& Y! Q# [: b: a7 b 《滇南本草》主张用米汤调服, 更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都7 J. K% F4 n; D5 V# ]
; S4 K9 P8 c- U+ R; }
不宜用酒。 把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
9 ^- H/ Z8 p9 m7 |7 Y2 F 科属:为茄科植物茄的果实。
$ I: h$ `: |( f" Y 别名:落苏、酪酥、昆仑瓜。
* z4 V7 p4 X0 L$ H% t# ]* x' o) H 性味归经:性凉,味甘;入胃、肠经。* Q4 F# Z) N$ Z; s Z0 U4 h) p
功效主治:清热凉血,消肿解毒。主治肠风下血,热毒疮痈,皮肤疮疡等病0 R% M% O; X; N+ l/ c7 D/ M4 M
; Q: W9 w7 ~$ l+ P6 @0 W: u6 e" h
症。
6 k! R$ y' H L0 _9 k1 O
3 u$ B" r3 a/ `& N% B4 t. S) P( h v# s
食疗作用
6 M0 r+ a- W4 P$ N' t/ [/ K; K5 N防护性4 I- q- t8 ?) Z3 x1 H
1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细
* M9 D( f+ m2 I7 C+ u
% ?$ N8 T4 C; F- u8 R$ I0 K1 y胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血& j! m: v' G+ w2 ]$ n# h: f$ M
2 T. K) I3 F1 b! ^4 ]管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品
3 v1 [6 b2 g- Y$ d% A6 j4 L* w
愈合的功效。
* O5 n. B: P: y; R$ N 2、防治胃癌:6 | }. w5 i- B( W% T: Z% s* [
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。+ U# s+ d* c( w. G6 x6 }4 h9 p6 C
1 ~: j* h0 r& `5 z此外,茄子还有清退癌热的作用。
. [1 |! x' b- C 3、抗衰老:" B. N+ y: x) I7 o- b
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固
. q: Q9 S% M: G, @' L! M# J* [& M* v3 T. Y* a
醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
" n" _: w7 \) E$ N8 Y相关人群
- l/ A: D# L# a 一般人群均可食用。
/ T$ }/ S+ T! _ 1、可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;
$ n9 ^8 s$ m5 h1 N: Y9 V, {8 ]8 X 2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒/ S$ }4 F2 h) m" n2 R' I5 j
3 p. o7 |! [6 M4 b7 _' n
、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖8 h2 g' t; ?9 W, X
# E& Q& G& G l4 g延病人苏醒时间,影响病人康复速度。- e M# C$ I: z; M a: k5 z" q+ ?
作用& W1 K# P% v- j7 A# j, h
茄子具有清热止血,消肿止痛的功效;/ d8 {& v* J& H1 M5 J; K( v
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 |
|