前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

3 I: [2 |1 x1 ~8 M3 }总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
: b) i# H$ s$ A( i0 ]# @茄子为什么种盆里？

8 N0 {/ ~: ^* `1 Q总的来说很有气势，很佩服。
0 @- M6 |5 ]" M4 T5 k  h( h) K  v麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

; _$ x' z# F9 I1 i" W第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

" Q, O* S+ ?7 j5 }芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

2 f! c6 d% ]* J" Q月季

常华

5# 爱城一粒沙子

  O3 r/ W, g' F2 y- `0 \7 C& B看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
4 j* ]- I$ w/ |" t我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

/ O3 k/ a! s* X! P这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
, |3 E; D/ u8 Z' y爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

/ Q& o1 ~2 Q9 T  Y& G, U我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
5 m  |2 P( T  z* E
8 n. Q5 F8 C$ [: S) r7 @* J% \
无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
8 Y, A/ z5 d( h2 S3 g3 i
1 w% q, e4 t: u4 D, B
3 [+ g9 I- ?; z. i/ t# C木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
& s( E5 s) P' O/ S/ G- A  X
/ J- L7 f  d$ e1 R+ s7 R* H) U
8 Q1 K2 N5 |' B茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

  e! @" W4 }) l, A% C/ w9 i& E
0 x7 z8 g1 v3 U- S茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
* [( d" Y, C, J
  }6 Z* l1 n. a* b8 j多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
5 j& O/ G& _7 f' [3 i+ t: w" @3 R  g
种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

8 R0 N% S8 h4 M根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
# \3 P5 [( B- Z
' ~1 w6 `' P8 S3 @，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。


性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
/ R: Z9 X) m7 D/ w) R功效主治：         清热凉血，消肿解毒。

/ M5 g! k0 s* P2 Y, L3 }/ F
　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。

- t6 E% X! A9 C% _& O
营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

7 s8 e' D- ^" `: v$ I0 G、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P

! |+ P: X- Y6 U! _8 r$ o. M( E7 X750毫克。

+ Y; l" l0 d  a" n/ W6 |1 s维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
* ]" V% B3 A0 w/ p8 B# D; ~
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
  @% O4 K0 i' H7 B# Q6 Q6 B
7 ?$ Q! _! ~% o. K4 E，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
. ?3 U) L) M3 X8 o5 A. i
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、

抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
/ {$ B+ ]7 N% Q　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
  w7 s+ a7 p! t' x. M4 M, q! A
; G+ @6 r3 N4 m+ ^- l5 I2 C强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
& U+ I# A: |/ ^: x  H
有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
6 Y7 D7 l4 i2 _" I0 _7 L
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
  q: r& V" T/ ~; Z6 y/ U1 R5 Z8 o
$ ?' t! J5 N9 D量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血

液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
9 ^5 I6 e/ O! O2 ~& j药用价值
( _1 E$ a$ [8 N4 x2 m/ k4 c
* g# f/ W" G: Z  l, l! v- X　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
: Q( V1 z. z$ b; r+ X3 A) X
食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

8 R& u/ M5 W( j滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

' _% [" ]0 }- }* ^2 x) {( s湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
0 t& @2 a& A# X' Q  E
目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
" j2 s1 O5 w9 X9 v. q: w5 m
草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
9 f4 k' Q4 y/ I% }7 T& W　　治疗冻疮
7 P8 t3 \% x; q! z　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
8 o. U9 x: f, o* c, Q
泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
: Q3 w' [  L  U　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
7 _* Y; U3 N& Y1 S/ N* E4 W" M　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
. b& Y: u" b  Y' |5 x8 T# S+ @
) v: n2 j  f$ C* P  @用可有效降低和自愈。
食疗作用
' F- y# D4 l3 l0 R, D: U9 K8 h2 y* E9 [　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
$ p0 `( ?: o/ ], W. M7 }　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
/ \  a) H/ I% D2 x9 V& H' }
7 `* q+ ?4 r5 @* y& Y5 g7 b
  q8 V8 P' c/ k) f保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
0 D1 M( t% k( m# }
作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
$ o4 R0 T* @& l
阴凉通风处。
, e# Q( H: v* P+ A4 s　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

2 V# X+ Q+ p( P: n5 q  [& G" E皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
/ P8 E% \) b7 B7 C$ @7 h* W
( }: J: t0 A4 j, z/ w
食用方法
+ {1 M3 [9 I) h! A  e　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
; e. B- V1 b: C7 ~% ^/ |　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
. F; c: ]) U) A  U, Y
7 d2 A- m4 i. C/ m3 ]  h" E  Z- y+ |( b盒”、“肉片烧茄子”等。
# y0 I3 E, H* O7 R) x　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
" R# i! {# T# ^  w. s% M" x# L% L
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时
: u. l3 j7 f$ ~  ~$ s4 V0 _
已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
% s- Z- g- G8 O$ e3 {　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
' ]$ `- m& F0 N9 A
中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
, X3 o* c: H' E+ b% s' w　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
4 z9 T1 B( j. v" ^
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
8 [" L( q- }# T

茄子的妙用
' J1 O8 \  z* m　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
& K: M6 z( e' p3 P1 f. W& E　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
! e; \- Y  K/ K
4 g5 T( A  i' p2 J! m3 N" K( T( M嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者

  x  W7 q5 h4 p7 V即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
( O3 t7 e: q) ~　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


/ o9 Q( l9 L" ]+ A  v1 y保健食谱
1．炸茄饼
! l# l5 s8 ^! ~: z7 J* N　　炸茄饼　
, q% q& Y1 A; `% t* b1 A. X4 E  O　　
  |- _0 J/ N. S1 P5 N[炸茄饼]
+ n+ w1 ^# u; f+ Q4 s, T8 L炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切

成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
, x7 q9 J# V' n) A  j( s( o
淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
: \) M" F9 L2 s
4 Z( d8 g9 o6 ^3 }  o至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
5 ^' I: b. e; r. s3 I3 w* Z- y; P
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
2．炒茄子
　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
3 n1 M' h/ y) A
茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
$ D& l  _7 B5 c" F
5 G; K, c; X9 W. a4 i( P; k0 y& T% p出血患者食之。
5 l8 A! P! N8 @  ?: S* U; y3．蒸茄子
　　
[蒸茄子]
4 y' U4 b# N# D, {' m9 s# T蒸茄子
: s" F  t! K% K6 x) k茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
' m5 C( V! \2 a
. [' r, F4 Z7 \5 j% M茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

痈所致皮肤溃烂。
% p0 K2 T' s1 i& l" i/ H4．虾仁茄罐
7 m- v2 Y5 n+ x, ?# z$ a　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

' @6 X; r/ [% x- I- Z9 O末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
( J7 \% W+ T: l. N  f. t
+ e8 R" x: f5 t4 H. [- ?; c! u丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

4 u( n- S4 x" g4 l9 @# Q烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
  w- d, \$ v+ D/ I3 s7 ^3 a$ D3 x
+ a4 h# ]4 z. e9 \, L用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
* `+ o3 C: H- S# ^" i' [$ @　　
[鲜香紫茄]
) M. q4 c; o. X# j鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

( R, ]& B  x3 l. Q, O芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
, E& b" Y) [/ H1 @! {7 n
健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患

% R0 `9 r* ?) Q& `者食之。
9 D  X# }! X: @: r( e+ D5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
  ?" V7 `3 P$ c# Q+ U" Y2 L! K  Q. Q+ c　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
( U% h! V5 v! B$ h6 d
; f1 e, Z: k; ^( `+ J5 H7 f% a) _匀即可食用。
. A$ c# M: r' r: O9 l
. F5 H! Z' L+ w! y# D  u  k' r
栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不

9 f6 a+ T- Q4 T5 d: H) [敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

+ ]) n( K+ i9 H: b3 g) U& X7 P增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

7 R+ l9 Z6 p; \倒病等。
3 A3 Y4 v6 v4 f0 q
- L! J: v, V# b1 s
药用价值
$ w  Z# F. }3 U0 v　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
0 u; B) _& [: h9 T0 l4 m  ~2 ]9 u　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

" J: a1 E0 Q0 n( h血；
" [- ~* M. r" U6 x/ m1 T" N　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
/ n1 U) c$ Z9 \　　科属：为茄科植物茄的果实。
" u, d8 Z8 n$ M8 X# Z. W　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
1 T" A: j" }/ K4 p1 q  p
症。
# v. i: X6 _; y8 q) @  s
# d. j( e$ U1 J7 @1 R
1 ]) I( S( H( Z( @7 M$ N食疗作用
8 |- ?3 p+ e4 f6 V- E: J& O防护性
8 r) a0 l0 Z' H$ o# U　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

& P% s/ n" ^, F: ]! g胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

/ _# }" d. x5 p6 b, i" h, ]% i5 X管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
- p5 C' ~- P" [: |) P4 u1 E5 b6 z
愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
8 @9 K4 p7 f0 S, X　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
: Y* p" S6 c/ d5 N2 A5 H* G3 u$ _
2 @3 @7 s8 E& M& o+ @1 G& W此外，茄子还有清退癌热的作用。
" g  x- g" l7 i' q) t$ o1 L, k　　3、抗衰老：
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

' ~, b( l% N4 I4 ?) B* g' F) B" S2 s醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
; V2 b, C: U" f. a7 R% |' a相关人群
　　一般人群均可食用。
　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒
/ j* i" Y8 A' F# r7 g: j; l0 Y
3 f! D/ ~" v  ]* t4 w、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
, x$ k, l$ n* n& b: h& t" y+ K
! q2 F6 h' `: ~+ H) I6 F延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
+ S7 ]- m" r6 ~' X# Y' S& Q作用
' c0 ?+ Y* z. M- }$ _　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

7 o+ U0 Z, U( U0 T$ Z/ X

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

- ?8 T! k( D/ h9 n% Fyou are right!回答正确赏花一朵
) ]) A# w7 X8 ^' z1 e
It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
% s; a6 h& f+ V  L  N常华 发表于 2010-8-7 22:33

/ |8 ]5 M0 a; PRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
. z; \+ L! y4 w# x
/ S: @1 A. R2 P% m0 ~. x
& j) \9 |: t3 Z) Y9 D1 `6 `" n无花果?
* [# o* E6 l" @' a- B) R* v  `% Wflagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵