前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
5 `1 @& c' |% E; d; w; m爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

& R$ @6 F& q6 t你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
8 l: \6 [/ g" ~: |茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

3 L* }" Z# O* @, C# {芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
0 \3 Q6 Q/ ?% x
- T' P' A. r/ d- o月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
. F, |, U8 S1 q" z& q$ f% T我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

$ X8 Z: ?: l- t这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
9 h* R* s& L, |/ G" H爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

! X1 R: Q2 t1 g% }' B我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
5 ^: m9 I2 c" @& T

无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

4 E3 C* p( a) @) w
. r' N+ i. y  g木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


  s$ J' X  l  w4 ~茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
$ N0 R% t7 |; W5 r+ c
+ P( l. L) N  n5 n总的来说很有气势，很佩服。
, ]# b; _/ W& f' g4 q麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

, q3 w3 U+ A' M- j% O  o9 l. {
: V5 O9 q( X( g茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

/ M2 {/ R( t3 R多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

. c2 `% `& F2 R6 e0 I' h3 P' I根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
9 S' F" @: _: f/ S* W+ N9 g
7 L& M7 c6 Q) L  \9 o) D
性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
/ \* o7 @: D$ D' p% z8 q  W' [功效主治：         清热凉血，消肿解毒。


4 p- _* B- w& S: H　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
& A/ w9 G  p$ A3 H4 i. ^. {

/ {% |/ [5 U5 S# B3 Z/ h营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
. }+ p$ `: ~  U- A7 }  D
、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
  \% C, O6 [; c7 H6 |) k  Z( `
750毫克。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
: H) T; }. c+ H
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
! _' d6 M! y, ~8 H% Z% n
) v# K- q+ e; s0 L% L+ q9 K6 C% [，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常

  _: E" o7 q" y! s0 ]: P1 n6 R2 ^吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
2 P; V+ c! T7 I$ i' X3 U
2 C8 V0 K" Z. x- g2 D抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
8 r$ Q9 Z  @, ]　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
9 s' G5 i% p( R/ s3 k, c
有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素

和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
& J4 f; ~* U- E% T
. B9 }7 a$ i: E  e. Y6 M* _  t量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
0 \# a, @6 g- u8 U8 s$ D
& F" J/ M" [% x1 v' I! T' Y液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
$ S, ?- J% M1 P# p& K# n' t药用价值

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
5 `* e) X0 d( C9 s0 i! Z
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

" i5 S' ~1 H0 v/ W0 U食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
( e8 ~( V3 A3 e8 g( v6 A
( z$ E$ E; B6 r. M4 ~/ V6 ^湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
  s6 O4 c; s  j' |4 A% W% [
目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本

  J# r9 h, f: S  w& G* b草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
$ J1 U, _- Z6 e! K( G% I; w* w
  @4 R5 j: V! w) l带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
3 G2 w  ?  Z) W( ?% g0 j　　治疗冻疮
! F* \  G7 G& N) D6 \　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
% H. E" g( Q* B3 v' W
/ }6 _4 [$ j6 ^5 A$ M, o泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
: L5 @$ z: n4 i8 C　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
* p' Y7 \+ G- J
# X9 L  U  K! I0 a: Y& B' w用可有效降低和自愈。
4 B, t" N$ [0 l$ \- t, m9 I* q食疗作用
8 Q# g  I1 P1 f1 @) ^; R+ M1 c　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
% B$ X& `' ~# B6 g" z0 i4 c　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
& k4 v- k# x7 j) D

+ i; i- b: I/ z# C6 r& v6 O保鲜方法
6 j9 q+ C8 B2 [% o　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
9 f+ B1 W8 O; J8 Y$ x' I
  r, ?$ ]# R; S) @8 }# \此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在

阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
# B+ F) C+ v, `1 x: ^+ ~
. K# }( y8 N, U* y  j7 \嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
7 A' r! j) m2 ^) o. Q& v% z2 v% m
皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。


食用方法
2 S- L9 [/ F9 h* K+ q9 W　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
/ q: M  Q0 @; o7 E8 L　　制作指导
) ~& G7 A8 ~( R0 I　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
! I$ j9 _' U3 T" }　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
# M1 z; g2 _" I　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
6 E* |$ s0 M9 c5 \/ C9 |
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
# }3 x6 _3 `3 u2 _
中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
- Z0 d0 X+ X2 ]- A4 v
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
. S1 |3 ]& b7 S, Y$ J2 c# k, e　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
5 i4 X' Z& i  K$ N) t- w* L5 C
子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。


茄子的妙用
$ }( G: s9 w  ^+ b8 Y　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
: j7 |" }: q0 E5 \% P　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
: ~' @  v/ [6 j7 Z1 A
' A2 }: k4 H: x) U6 \嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
5 M7 z0 H6 q5 H- G  I6 F　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

4 e) j: i- ]# p7 ~% k, ]小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
, v$ R+ }; M& J& t) a2 p; M6 x
: I  o! m' B5 c4 ~' P即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
$ G# t; `6 @7 g- p
' ^3 L, M1 p/ D+ K
保健食谱
1．炸茄饼
　　炸茄饼　
　　
[炸茄饼]
炸茄饼
, i; z$ d0 B2 G9 O. C, V5 Y- _茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
- _6 q, Z! v) j8 Y, A
0 q; M; j, I5 ^% V成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
' f8 p% n' [# q, f4 f
8 Y% C5 t9 I; I+ E1 k  z$ ~. U& a葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
6 D; K. Y/ i0 b# ~8 A
3 M! K6 i5 }( f# R淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

$ t$ O: _: v5 o6 P6 N至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
1 I3 M: ~2 U' o7 T9 R4 }
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服
) u  U$ c7 i, }
食。
2．炒茄子
* W, {9 D/ E( b$ f3 u& ]6 c' a! z　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
* P9 n, X# X/ j5 n6 z/ z
9 G+ Q# ^* \0 b- z0 i8 J& r7 x茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
; u6 c0 E4 \- ^+ c# s3 p
5 q4 r8 t$ O, \+ ^2 V出血患者食之。
3．蒸茄子
　　
[蒸茄子]
' {6 O6 s( S2 z$ t6 n: Q& s蒸茄子
& T+ @( Q. R  s2 a) `( i茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
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茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
# i+ M2 }# q3 W, Q: P) L5 O; {! I
痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
' T/ Y8 h6 k$ x( q" K' |　　虾仁茄罐
% |* |6 E  U) R, t( {3 i　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜
# l* R: _/ G* r. F3 g% _9 P# H" ]) R
+ x& ~! H3 J2 U8 P( V末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

9 ~5 y  d' h! K  G丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
% [; O; U. c' t6 |4 y
' G  O& h) ]* c6 k烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
8 s/ Y  z0 u, t8 V% G$ q/ N
% o' n- Q2 p" }$ C% v用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
6 w+ U6 Z% T* j- O3 z
笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

+ H; s4 Q4 o% q2 C- y/ [底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
5 W' ]1 r: N7 |# T1 j3 t　　
[鲜香紫茄]
3 ^* R1 X8 u* {) J9 F" u. L; i- m/ j鲜香紫茄
" b9 y, q# |/ i) Q2 h上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

/ T" ~/ w" E4 V: I& g/ j  |芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

  @, d: g- B: y% ~/ v, u9 p健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
" X) k9 L; Q! L8 h; v1 r6 V$ u; L  p
者食之。
; d( \; k3 y. \/ k2 E5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
. o6 [- Q7 P4 l1 J( u' y/ C
1 \0 {8 o1 r; A/ t; v  X. {" A匀即可食用。

# B5 b1 _0 n5 j
; Q3 F2 i/ Y3 ?6 y3 t3 G, P栽培技术 相关综述
　　
[圆茄的植株]
圆茄的植株
/ ]3 ~. o$ _  q+ L6 C% m, p9 p5 K茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
( u3 \" l; x. N$ L, c9 U6 @% o- ~
) u" P( x! [6 l敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。


药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

+ g. k$ S' j# |2 H: ?对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
: i9 z1 L+ v3 q* q' g3 S& Q; E7 [
帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
7 B" }, v5 @4 h* f( }1 E& J6 t　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

血；
$ ?( i: l! a6 d$ X4 u6 a& p- ~　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
0 R2 c4 n- \+ k/ l; L　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

症。
$ s  k0 v4 G. t0 v8 p

食疗作用
防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
. K* z/ _6 p6 X+ |6 q
; Z% q' r2 [0 K1 F) f8 T愈合的功效。
4 F5 |* Q5 I( x, b3 @9 ?. ]　　2、防治胃癌：
4 d& h9 M% V. U　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

4 \' S, i& C7 y; E此外，茄子还有清退癌热的作用。
" \& W  u2 D/ G! Z　　3、抗衰老：
: a; T- d, L. J0 {　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4 e: |% D/ Q' d) y+ w  ~相关人群
　　一般人群均可食用。
" M" t4 \! x* d1 b, ?3 x( ^　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
( K" C: O& |5 Y& D9 p
$ o( ]$ c  c# A( G7 i延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
( ~1 W0 o3 M" |* r; h　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

9 [, _' v1 n$ qyou are right!回答正确赏花一朵

It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
2 f7 o- c/ m! N# h( g- [常华 发表于 2010-8-7 22:33

& ?- Y% W. X/ N( X' v. sRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
0 H2 z8 ]+ }) F! J2 j- S4 I

无花果?
0 f2 ?, N, p) o6 F% f) n8 i9 Jflagship 发表于 2010-8-8 19:02

( v1 @: G( S9 e& z! G4 K: A! s) V9 G回答正确赏花一朵