使用道具 举报
你請我飲湯,我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。 . z0 p& K; w Z# [ ~& c3 H3 P$ d6 J% D! }3 u6 G 5 P4 g3 X1 m6 x: S' L, ]. Xkingsnake 发表于 2010-7-9 20:58
你隻豬仔唔夠硬,因為冇用高筋面粉。 ) X9 f L8 V$ I3 d# O' @- O% k硬度好像是 (高筋 5 :低筋麵粉 1) , N i$ H0 g0 X6 r- O, ^6 d高筋面粉越多,隻豬仔越硬,纖維就越高。 7 S% g7 e7 X9 e! I6 k唔駛搽蛋漿架。 2 @9 J1 R+ G1 P4 p8 g! Z+ N3 Q7 v9 B! n" l 我真好羡慕你老公,噤有口福,我老婆話:噤中意食就自己出去買,或且番大陸 ... & v6 W+ |' [9 l8 t: S8 N1 S* s! Bkingsnake 发表于 2010-7-10 10:22
用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。$ g' z; T6 _, e; U* [ 然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘,噴佐水焗,麵包皮就唔會膿,會脆駁駁兼金黃色架。+ D/ u, o% b7 U" ] kingsnake 发表于 2010-7-10 11:47
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-2-18 14:02 , Processed in 0.255826 second(s), 22 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.