18种降脂食物主宰健康

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过多的脂肪会让血液粘稠度升高，胆固醇增加，以至对心脏的健康产生威胁。自然界的许多食物都具有天然的降脂效果，不妨选择最有效的食物，帮助你吃掉体内脂肪。
　　水果类
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　　1、葡萄：

　　葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

　　2、苹果：
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　　因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。

　　3、山楂：
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4 {! e+ H3 X1 w: s0 o　　是许多消脂茶的主要成分，所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。

7 e0 e. n9 P% F5 o( m3 {* v+ l　　蔬菜类
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　　4、大蒜：
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' p) T& k/ P) J$ j' ^　　含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。
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2 S; Q- ?& J( A4 Z4 r　　5、韭菜：
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　　除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。

% j; u8 ~$ ?; I. m# H+ p　　6、洋葱：
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　　含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。

* T. t7 a: L) b9 S, V) q　　7、冬瓜：

5 A3 i& q9 z* m  ^0 k　　含有蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
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　　8、胡萝卜：
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　　含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

2 N/ l! `( W8 A7 P! h　　水产品类

　　9、牡蛎：

　　富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。
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　　10、海带：

　　富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

　　11、紫菜：

0 {! |) z/ ^( a8 X& Y　　富含碘，对于清除血液中的胆固醇有良好功效。

　　食用菌和豆类

7 U$ c) f* C2 T0 K) i8 J, F　　12、香菇：
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. X; r+ D% O4 v' W　　能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。
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% p8 p# K9 H. p　　13、木耳：
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　　富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。

3 b: f' m) u% `3 q  }　　14、赤小豆：
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( K7 `1 ^2 k7 l( s! m2 M　　含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。
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　　主食类
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5 O) c2 H, F4 h8 m2 o0 ]　　15、燕麦：
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8 M7 Q* b1 U0 @+ U4 h3 i$ o: h: ]% T　　含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。

% W) |8 S! e5 c/ w6 E　　16、玉米：

　　含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

　　17、牛奶：

　　含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。
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) v( B& ?' D/ V8 f. r　　18、酸奶：

　　既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。

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