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花椒、辣椒、洋葱、生姜、胡椒、大蒜等都是我们日常生活中不可缺少的调味美食。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道将更加美味,颜色也会更加的好看。那么它们对我们的健康生活能发挥什么样的作用和功效,食用时有没有什么禁忌呢,下面男科医生在线咨询将向您针对这6种辣食进行一一的解读。
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花椒缓解疼痛4 M. H$ ?3 w8 a/ p9 F7 Z/ {
花椒性温味辛,含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分,具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究发现,花椒有一定的局部麻醉和镇痛的功效,对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。, k4 t8 L2 d; S6 f7 |! w7 _& Y! n
. c, Y- A* A I: l 辣椒预防感冒' ]3 u3 D% e( q& d3 e& X1 m" \
辣椒性热味辛,含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用,特别是红辣椒在民间享有“红色药材”之美称。由于辣椒性大热,刺激性强,不宜多吃,那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。+ C# i4 J" T; h2 B, K
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洋葱防动脉硬化
8 o, H: D( A3 a1 `" E1 ~7 d- ^& g 洋葱性温味辛,含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病或热病后的人不宜进食。2 d3 p( O9 ?5 }5 \* Z2 J& J
/ V; Q& C/ a: W8 L# B* r [; C 生姜排汗降温
* |$ X# k- g( X4 D! D, _0 \) B& H+ X 生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外,生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌,达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。值得注意的是,生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。8 b8 A2 r1 ?7 h1 n# I- X
* |2 Y+ `" o; u$ D7 |7 E: f 胡椒祛风健胃6 i) e b* k3 l! k5 u9 j+ ?
胡椒性温味辛,含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质,有黑、白两种,可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等,现代药理研究发现,胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
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3 Y5 Y; ?) o) U7 w4 {' z; E8 }( y 大蒜能抗病毒% Q- C$ {- P0 s% l
大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。蒜是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一,有“地里生长的青霉素”之美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。7 J) x4 n) l! |- V( m
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经过了上述对6种辣食的解读,相信大家对此也有了相应的了解了,了解这些知识相信对大家的健康还是有所帮助的。希望大家能多多了解。 |
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