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发表于 2010-5-13 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 biloo 于 2010-5-13 03:56 编辑
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一、安溪铁观音
& O/ ?* K, h- a/ _) X乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条, }" K& M9 _7 P
索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡碱随& _2 P/ i/ ^7 }- y! o* a0 H& X: `* W
水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。
; e6 T& s9 z) R  Z8 X/ n用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
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二、云南普洱茶
' i- W9 V) E8 d1 H普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青5 F) S8 @* P6 `1 ]
茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚
3 Q& `9 J4 G8 @回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、2 h+ @3 L' G; t- K& f% G! W
醒酒、解毒等多种功效。1 h# D3 W; n" L% [
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3 @* N; e2 k- z/ l; g三、六安瓜片
& [. ?# W$ |: z六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若
; M0 }2 q& e: S5 I  }瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。
5 r! @+ \5 [) [8 Q& h/ m4 i其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠
, `& }' ?- O1 [5 E$ }绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是
7 A, q# e/ B" q9 l' }绿茶中的珍品。7 a8 D6 w  W9 p. P! b7 C# v7 e
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四、台湾乌龙茶( Z; E; ]0 `4 Y) @3 u
台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,; x* b  X2 A9 z
台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾7 Q3 i& u& X6 P3 G7 ]; U/ B1 M
包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;
5 {, n- L. R3 `: r干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、
8 E# w3 _3 w  S0 u6 ?( \! ^1 u) u韵、美”五大特点。
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五、信阳毛尖
! E; z4 R5 d" d5 D名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云
% }; l6 U) V$ _, J3 X山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,
/ ?* }6 d8 x3 Z5 Q又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有85 Y# F. w( x1 n; K; O
大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,1 l+ n( y) m" d/ ?7 k6 C# q
信阳第一”。
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六、武夷岩茶
2 p- Y* d) v8 j2 B- C6 Q乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清
4 {# y$ T9 I7 k6 [1 f/ F( t% t澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶0 Q( b7 T- e4 b" S8 ^  d
性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓! d- V. {4 a) y0 x; d/ N& D1 y# o
郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶, _( Z% W* t, x; y' u, B" `$ z
树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。7 e6 k6 h+ h! V6 i0 [8 W
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七、黄山毛峰1 S7 F4 J+ D2 I0 ~3 c" i
绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽& S' f0 `8 _, \; W! H
紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后,
- k$ E/ k" h$ r2 N" i, F雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,( h3 D: e1 p# Y( t+ H: d
香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,
5 Q& J3 L% A8 J4 G/ [嫩似莲须”之说。4 c; J0 V" f8 j5 I& J- ^7 ^: Q. `
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八、西湖龙井茶. l7 k" W+ P- q
龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好, J1 [! \  A- e% \4 a; I
水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,( }, U- d+ ?& ~, `7 k3 q6 C
而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用
" T9 i% L3 s* z# c# j4 L玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真4 a1 F/ z! C7 d7 Z$ y
可说是一种艺术享爱。
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& }: P& n$ j4 h+ {) d9 }" p九、洞庭碧螺春# t; R# t! Q, @+ e$ b( s; i. l" D& A
碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘
) q3 n6 w8 V& `% m* z; W下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽3 N2 K# D. ^6 L5 W( g
之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故& `$ ~" t" V$ z$ z9 T5 L
名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、. [9 e3 b# [# A
滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
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十、祁门红茶1 M) `1 ?* O1 u7 s. P
著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红
% j5 m0 \6 c( F- {8 a5 Z' `, M艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加
  h# \( b2 V) d牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、3 C: s6 m! Q' {- R6 o; P% ^; L
味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
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杭州西湖龙井
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% {3 ]* e. \8 T2 k& I云南普洱茶4 x- A+ X# E& z" b* R0 N

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安徽六安瓜片
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9 d" l; v! z3 G" u) W4 |6 L6 |: r/ k0 j9 t, _
安徽黄山毛峰
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台湾乌龙茶
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, I5 j2 ~2 q- i! c0 F8 k福建武夷岩茶
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安徽祁门红茶
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* w) Z  u3 ~! N* p4 K福建安溪铁观音, e: m  q: O2 b1 [, E- \3 w
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