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楼主,买的是什么河粉?湿的还是干的?是不是广式早茶那种河粉?% \0 ?7 c, ^; \# Z Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:01
炒牛河的,我一般买干的,那种透透的,要泡水才能炒的。。湿的我还没看过。。对,你一说,我想到我说的是肠粉了。。。。这一堆粉,搞不清楚了0 K# ?- Y+ P+ g2 @; ] Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:48
TNT在卖粉那一堆就有熟的河粉卖啊。 跟肠粉的包装很相似,包装上头油很多。8 Q) q d. J# \" d; Q( D" W 竹帘儿 发表于 2010-4-24 20:54
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!!/ P' a1 V5 Q7 V: ^) g0 E0 j 今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ... h( O6 j- {* o- m3 N 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!!; r& [( U. N5 r% } 今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ..." e0 A5 [& y* Q- {% M 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
请问竹帘,何处有卖面筋的?谢谢了。 7 f8 q: l& F8 B( w8 W7 z白马啸西枫 发表于 2010-4-25 09:25
你那里也有TNT? $ L) q7 f: t5 V5 F虎吼西风 发表于 2010-4-24 21:37
自打我研制出来了米粉,早就把屋空大妈踩在脚底下了!我直接买现成的面筋,放在米粉里吃,一个意思!让她在家做酿皮!累s她!% P" ^ s! L4 j% b 三思 发表于 2010-4-25 09:08
回头新鲜劲儿过了,你又该馋酿皮了。 % c) X6 S- w- q S6 B) g竹帘儿 发表于 2010-4-25 10:05
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