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三文鱼的做法

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-7 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
茄汁三文鱼
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三文鱼裹上薄芡下锅炸到金黄,倒掉油,炒大量的番茄酱,加大量糖,加盐,少许酱油,料酒,炒到调料融到一起下炸好的三文鱼,让鱼块裹上佐料,出国即可。  S3 Q5 N( ]/ z( t" f
调料不用勾芡了,因为糖很多本来就很粘了 3 T+ N5 ~0 g2 j: L. g6 m, }& k

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香煎三文鱼; v  Z4 Z& I0 z# L: Q/ j& m6 V
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三文鱼拿葱姜黑胡椒粉和盐腌一下, 平底锅烧热,倒入植物油,两面煎熟。3 ]* }, K% w/ Q; l% z5 I2 s

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0 [' r6 ?* i" |1 G- j0 Y还有什么?大家来补充啊。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-9 17:34 | 显示全部楼层
很好,简单易懂!
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-9 18:21 | 显示全部楼层
偶只知道生吃~
鲜花(26) 鸡蛋(2)
发表于 2005-9-11 05:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
换用法、意烧法试试,有不少鱼用中式烹调口感,味道都很难发挥。如:三文鱼、马交鱼……。但换西式方法味道大为改观。各位留意一下意大利烹调,很容易接受的。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-11 13:50 | 显示全部楼层
Originally posted by 北风不寒夏 at 2005-9-11 06:46 AM:
& p7 l+ I- K" i; g换用法、意烧法试试,有不少鱼用中式烹调口感,味道都很难发挥。如:三文鱼、马交鱼……。但换西式方法味道大为改观。各位留意一下意大利烹调,很容易接受的。
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7 @8 ^. }5 q$ ~$ y' F0 K" w能不能给讲讲,意大利做法是什么啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-12 22:46 | 显示全部楼层
只吃烤的。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
唉,知道的太晚了,前一段时间从superstore买了一大堆都不知道怎么做才好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 13:49 | 显示全部楼层
谢谢你的帖子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-26 14:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正好有点馋,想吃吃三文鱼,但不知怎么做。太感谢这个帖子了。
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-27 10:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不用谢,不用谢!3 X  @1 M  K% h; V1 z. ^5 F

, {- j/ z6 v( K6 S" r大家继续补充就好了。
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